На всеки, който прави гъбена диета - Агенки - здравният портал
- Тази тема има 79 отговора, 24 абонати и е актуализирана последно преди 5 години, 7 месеца от Сюзън .
Здравейте всички,
Тъй като тази седмица започнах с прочистването на дебелото черво, с гъбена диета в комбинация, тя все още е доста добра, но имам само 3 X 10 ml KM. Така че ще се успокоя.
И сега бих искал да ви попитам за рецепти, това би било нещо, ако всеки допринесе малко, може всички да имаме повече разнообразие и постоянството е по-лесно.
Слабите ми страни са следобедът, тук има алтернатива на ядките. Да, и супата вечер е добра, но какви други алтернативи имате.
Вече купих 2 готварски книги с ниско съдържание на въглехидрати и искам да ги разгледам.
Това, което ме затруднява в момента, е без захар, без млечни продукти, а след това и с намаляване на въглехидратите, намирам, че много ....
Очаквам с нетърпение много вкусни рецепти, моля, присъединете се към нас ...
Поздрави Катарина
Мисля, че събирането на рецепти е наистина страхотна идея. 😀
макар че наистина не е лесно!
ям предимно зеленчуци на пара с бадемово масло и различни семена ...
тогава ще започна със следната рецепта за „хляб от нахут“:
Просто смесете брашно от нахут (от магазина за здравословни храни) с вода и малко сол и зехтин, за да направите тесто (отнема много вода, постепенно се налива и винаги се оставя да попие малко). след това го разпределете върху лист, застлан с хартия за печене (приблизително 1 см тънък - не можете да го свалите от листа без хартия за печене.), покрийте със сърцевини по желание и печете във фурната за около 30 минути. Печете до златисто кафяво и хрупкаво.
Получих тези рецепти тук във форума, започнах подобна тема за рецепти със стевия:
Общата ми шоколадова фраза:
250 г кокосова мазнина (какаово масло)
250 g захар (замених около 50 g от стевията вижте по-горе със стевия)
80 г какао
40 г нишесте
Разтопете кокосово масло в тенджера (какаовото масло не трябва да се нагорещява (37 градуса).
След това добавете всички останали съставки. След това изсипвам всичко върху лист за печене, застлан с хартия на Бах (ако имате, в шоколадова форма). И към хладилника. След това се нарязва на парчета.
Шоколадът с кокосово масло трябва да остане в хладилника. Топи се бързо!
Ако искате, можете да поръсите подправки в шоколада (в саксията).
Или корнфлейкс (взимам безглутенови), тогава имам шоколадови кроси.
опитах шоколада с какаово масло и стевия, пропуснах нишестето, добавих канела, бърбън ванилия, смлени бадеми и печени бадемови парченца ... наистина е вкусно!
моят абсолютен фаворит е това:
Пергаментова хартия върху лист за печене. След това се нарязва на малки парченца напр. Тиква с картофи, кольраби, тикви, цвекло и др.
Просто всичко, което имате у дома в момента.
Полейте с масло, след това сол и черен пипер и сложете в епруветката за около 45 минути. Точно преди да е готово, поръсете го с балсамов оцет.
В допълнение обикновено има пуешки шницел или пържола.
P.S.: Страхотна идея със събиране на рецепти.
Дано се присъединят колкото се може повече.
Здравейте, вие двамата, за доставянето на такива страхотни рецепти, надявам се скоро да ги изпробвам Сега намерих и две страхотни готварски книги с ниско съдържание на въглехидрати и ще приготвя няколко рецепти там и след това ще ги сложа и тук.
Надявам се да продължи така ....
чудесна идея да стимулирате това с рецептите. Също така имам малко въображение, когато готвя според гъбената диета и зеленчуците ми с риба, месо или бобови растения вече са препълнени с мен.
Но има и рецепта:
Зеленчуци от патладжан/домат (обикновено не харесвам толкова много патладжани, но те са вкусни, когато се правят по този начин).
Патладжаните и доматите нарежете на кубчета. Поставете малко вода в тенджера, изсипете кубчетата патладжан и след това ги залейте с много зехтин. Сол + пипер. Изчакайте, докато кубчетата патладжан омекнат, след което добавете кубчетата домати. Обикновено го ям със смляна пуйка и малко юфка с царевица/ориз.
Здравейте колекционер на рецепти,
Обичам аюрведическата кухня, защото многото подправки придават на зеленчуците различен, по-интелигентен вкус. Подправките също имат добри ефекти върху здравето. Ако ви се готви с много подправки и искате да се занимаете малко с Аюрведа, мога, например, препоръчайте книгата „Готвене по Аюрведа“ от Карин Пирк и Вили Кемпе. В него има много зеленчукови ястия и ястията са лесни за приготвяне. Просто оставям алергени като млечни продукти и (за мен) цитрусови плодове.
Трябва обаче да кажа, че първо трябва да вземете определено количество подправки и че слагането на подправките в началото увеличава малко времето за подготовка.
много поздрави,
Ананди
Рецепта 1 (основна рецепта от споменатата по-горе книга, опростена/модифицирана от мен),
за 4 човека:
1 оранжево-червена тиква
1-2 супени лъжици топено масло (алтернативно масло)
1/4 чаена лъжичка смлян кимион
1/8 чаена лъжичка смлян бахар
1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/8 чаена лъжичка канела
1 щипка карамфил
2-3 клонки пресен кориандър (за улеснение често използвайте смлени семена от кориандър)
1-2 супени лъжици сладка сметана (или я оставям, или я заменя с кокосово мляко)
1/2 чаена лъжичка сол
1-2 ч. Л. Кафява тръстикова захар (изпускам)
250 мл гореща вода
Нарежете тиквата на кубчета. Загрейте топеното масло в тенджера и запържете за кратко в него смлените подправки. Добавете тиквата и малко гореща вода и оставете да къкри леко за около 30 минути. Междувременно откъснете листата на кориандъра от стъблата и грубо ги нарежете. Поставете и тях в тенджерата. Щом тиквата омекне, или пасирайте част от нея като сос, или пюрирайте всичко и направете супа от нея (след това добавете още вода). Подправете със сметана (или заместител), сол и захар (-> оставете).
Рецепта 2 (от „Небесно готвене и живот в хармония с Ведата“ от Франк У. Лоц), за 4 души:
800 g бяло зеле или, алтернативно, колраби, броколи, савойско зеле, карфиол
2 чаши китайско зеле (обикновено го изпускам)
1-2 супени лъжици топено масло (алтернативно масло)
1 изцеден портокал (можете също да го замените с вода, в зависимост от това как ви харесва, но понякога води до съвсем различен вкус)
1/2 чаена лъжичка червен лют пипер, прясно нарязан с конституция Kapha
1/2 чаена лъжичка джинджифил прясно нарязан
1/2 чаена лъжичка смлени семена от копър
1/4 ч. Л. Цяла нигела (черен кимион)
1/4 чаена лъжичка Kala Jeera (черен кимион) цяла
2 щипки индийско орехче
2 щипки черен пипер
2 ч. Asafoetida
1 чаена лъжичка кафява захар (оставям извън)
сол
Измийте бялото зеле и китайското зеле и нарежете много фино отделно. Поставете топленото масло в дълбок тиган или тенджера, загрейте, добавете лют червен пипер и джинджифил, след това следвайте нигелата, кала джеера и останалите смлени подправки. Веднага след като подправките започнат да миришат добре, след около 30 s, добавете китайско зеле и захар (-> оставете) и се потете за около три минути при средна температура. Добавете портокаловия сок и бялото зеле, оставете да къкри около 5 минути. Добавете 1-2 чаши вода, поставете капака на тигана и продължете да готвите зеленчуците за около 15 минути при средна температура. Накрая подправете със сол и щипка захар (-> пропуснете).
Супер. Очаквам с нетърпение да изпробвам рецептите!
Обичам аюрведическата кухня и имам почти всички подправки, с изключение на Asafoetida, какво е това?.
Съветите за книги, с които можете да готвите според гъбената диета (с незначителни модификации), със сигурност също са много полезни.
често готвя според книгите на Мишел Монтиняк:
- Готвене, хранене и отслабване. част 1
или най-общо според правилата на диетата GLYX, напр .:
- Голямата готварска книга GU GLYX от Марион Грилпарцер и Мартина Китлър
(GLXY диетата е почти същата като LowCarb) - имам следното:
- Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати от Елизабет Фишер, Клаудия Ленц и Дорис Мулиар
Книгите за стевия също имат няколко добри рецепти, но за съжаление повечето от тях са направени с брашно 🙁
това е днес ... но щом мога, ще върна няколко рецепти ...
lg
Никол
Asafoetida е смола, която се използва настъргана и има вкус на лук или чесън. Използва се в аюрведическата кухня като заместител на лука. Тъй като има много интензивен вкус, използвайте само в малки количества. Ако попаднете в магазина в Азия или в добре заредени био магазини, напр. от Cosmoveda.
ха! От два дни мисля за едно и също нещо и исках да отворя такава тема тук
моето предложение също би било да промените заглавието на нещо като
„Противогъбична диета какво ядохте днес?“
Може да е предимство просто да напишете какво е било, а останалите потребители след това могат да коментират дали е спазвало диета или не
днес имахме:
Закуска: шейк от овесено мляко, банан (определено не отговаря на изискванията) 8)
Овесени и просови люспи и кокосово брашно
Обяд: Пюре от карфиол с варени моркови (какво ще кажете за тях?)
Вечеря: киноа с грах и пържено яйце
когато изпитвам глад за сладко, слагам лъжица с бадемов сос в устата 😉
моето предложение също би било да промените заглавието на нещо като
„Противогъбична диета какво ядохте днес?“
Може да е предимство просто да напишете какво е било, а останалите потребители след това могат да коментират дали е спазвало диета или не
Здрасти,
мисля, че и това е чудесна идея!
Днес закусих супа от тиквички:
Гответе тиквичките до омекване, след което пюрирайте в миксер с 1 парче джинджифил. подправено с хималайска сол и кимион, 1 супена лъжица бадемово масло се разбърква.
за обяд листна салата с домати, плюс 3 малки картофа яке. И този чатни, който направих вчера въз основа на (модифицирана) рецепта от книгата за стевия, е наистина вкусен.
краставица чатни
1 кг зеленчукови краставици, 200 г тиквички, 1 супена лъжица стевиозид на прах, 1 люта чушка, 2 лимона (или 1 лимон и 1 портокал), 100 мл вода, 1 чаена лъжичка хималайска сол, 1 парче фино настърган корен от джинджифил (ако е възможно всички БИОЛОГИЧНИ )
Нарежете краставицата + тиквичките с кожата на малки парченца. Настържете на ситно лимоновата кора, изцедете сока. Поставете всички съставки в тенджера, оставете да заври при непрекъснато бъркане и гответе за около 30-45 минути. Къкри. когато течността заври, добавете малко вода, за да не изгори. Изсипете горещия чатни в предварително загряти чаши и незабавно затворете. охладете за няколко дни, за да може ароматът да се развие. съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на около 10 дни.
като всички лютеници, върви добре с ориз, риба, сирене.
днес имахме:
Закуска: шейк от овесено мляко, банан (определено не отговаря на изискванията) 8)
Овесени и просови люспи и кокосово брашно
какво бих дал, ако отново мога да ям банан!
но определено не отговаря на изискванията 😥
Но сега винаги приемам овесеното мляко с моето капучино сутрин и го понасям много по-добре от нормалното или соевото мляко!
Обяд: Пюре от карфиол с варени моркови (какво ще кажете за тях?)
Вечеря: киноа с грах и пържено яйце
като цяло ми се струва твърде много въглехидрати? Мислех си, че веднъж на ден малко количество, а вие вече сте имали люспи сутрин?
Напоследък приготвям и варени моркови 1-2 пъти седмично, един от малкото зеленчуци, които не ми се подпушват, така че въпросът е какво е по-лошо, че съдържат много KH или друг зеленчук, който е изключително подпухъл?
когато изпитвам глад за сладко, слагам лъжица с бадемов сос в устата 😉
😀 здравей здравей, ще направя същото! За съжаление вече разработих истинско търсене на бадемово масло, но предпочитам да сваля няколко килограма ...
така че вече опитах някои от вашите рецепти, супер вкусно трябва да кажа. не се придържам стриктно към противогъбичната диета, така че още няколко kh, защото правя и прочистване на дебелото черво.
ето рецепта за кайзершмарн с компот от ябълки:
Гответе кисели ябълки в компот, подправете с канела и стевия.
2 яйца, 100 мл мляко, 20 г пшенично брашно, 25 г смлени лешници, щипка сол, стевия за подслаждане, 40 г крема сирене или рикота (използвах копринено тофу, защото не ям млечни продукти)
Смесете яйцата до пяна, разбъркайте млякото, брашното, ядките, солта, рикотата и след това разбъркайте яйчената пяна от белтък. със сладка от стевия, която харесва. след това изпечете дебела палачинка, нарежете я и я оставете да попие във фурната. насладете се с изсушен кокос и пюре.
беше наистина вкусно и мисля, че можете да замените пшеничното брашно с кокосово брашно. през уикенда ще опитам кокосови рулца.
взех рецептите от логическата готварска книга на franca mangiameli.
любовни поздрави
хххммм, тогава не мога да го направя! Не мога без въглехидрати дори като киноа и овесени ядки .... 🙁
Закуска: варени овесени люспи с ленти праз, бити в яйце, мммм вкусни!
Обяд: кнедли от гуакамоле и 1 спелта (брашно 1050) (това беше там вчера), пълни с тиква и лук
Вечеря: карфиол, праз и тиган с маринована сьомга
Здравейте мили мои,
страхотно, наистина съм щастлив от тази страхотна размяна.
ето нова рецепта, мисля, че е доста добра и е добра алтернатива на хлебните кифлички.
кокосов кок:
6 яйца, 100 г меко масло, половин ч. Л. Сол, 85 г кокосово брашно, 1 ч. Л. Бакпулвер.
Смесете яйцата с масло до кремообразна смес, добавете сол, добавете кокосово брашно и бакпулвер, оставете тестото да почине малко, поставете рулата върху лист за печене, застлан с хартия за печене, нарязани напречно с нож. Печете на 180 градуса за 25 минути. вкусен вкус с масло. ако ви харесва по-сладко, можете да добавите стевия към тестото.
С Най-Добри Пожелания
Катрин
Здрасти,
Също така се радвам, че някои от тях участват, обичам готвенето и рецептите - само от гъбената диета бях загубил интерес.
кокосовите рулца звучат интересно, определено ще ги изпробвам.
Харесва ли ви риба. обичам риба и знам много рибни рецепти. ето един много прост, имахме го за обяд днес:
Нарежете 1-2 пръчици праз (казвате ли праз в Германия?) На пръстени и поставете в съд за печене, намазан със зехтин. Залейте го с малко крем, подправете, покрийте и гответе във фурната, докато празът омекне. след това разпределете рибеното филе отгоре (взех филе от треска), поръсете с настърган кашкавал. отново във фурната, печете отворена, докато рибата свърши и коричката стане кафява. Отгоре разстелете препечените бадемови парченца.
Пиша рецепта за естествено ферментирал зеленчуков сок на основата на цвекло
полза за нашите черва, имунната система, кръвта и изключително основни 😉
всички продукти за предпочитане с биологично качество
4 големи грудки от цвекло
3 моркова
1 парче луковица целина, така че около 200гр
2 корен от магданоз
4 скилидки чесън
около 3L или повече преварена и охладена вода
Каменният съд е най-добрият, но са възможни и стъкло или керамика, моля, без пластмаса!
Почистете, обелете и настържете зеленчуците на ренде (на едро) или с машина, обелете скилидките чесън и нарежете на по-малки парчета
Поставете всичко в контейнера и покрийте с вода (водата трябва да оцелее) покрийте с кърпа и оставете да престои около 4-5 дни
разбърквайте всеки ден!
Прецедете след около 5 дни и напълнете сока в бутилки, охладете
Пийте поне 1 чаша от него всеки ден
Следващият път, когато приготвите сока, добавете малко от готовия сок към сместа, след което той отива по-бързо със следващия сок 😉