На сутринта мазнината е вашият приятел!
Както всички знаем, най-важното хранене за деня е закуската. Да, но ето ни, французи, правим точно това, което не бива да се прави. Консумираме продукти, които са сладки и понякога рафинирани, когато по-скоро се обърнем към мазнините, като нашите братовчеди от Англия, Германия и Северна Европа. ето защо.
Прекалено сладки закуски
Във Франция имаме много лош навик да имаме сладка закуска. Между зърнените култури, плодовия сок, сладкишите и багетните препечени филийки със сладко консумираме твърде много захар. Ефектите са катастрофални, тъй като дори преди обяд сме уморени и не се колебаем да хапнем още веднъж захар. Ето защо яденето на мазнини сутрин е чудесно. Разбира се, говорим за добри мазнини! Не тази, която намирате в намазки или понички.
Защо яденето на мазнини за закуска е полезно за вас ?
Яденето на добри мазнини е от съществено значение за запазване на мозъка, зрението и дори осигуряване на добър транспорт. Маслото например е източник на витамин А, от който бихме сгрешили да се лишаваме. Ядките и бадемите са източник на омега 3. Разбира се, не бива да се насочвате към студените разфасовки, които са заредени с наситени мастни киселини. От друга страна, можете да залагате на яйца, шунка, сирене, млечни продукти, авокадо, маслини и т.н. Мазните риби са много полезни за вас! Във Франция обикновено не го консумираме за закуска, но е отлично за вашето здраве. В скандинавските страни е обичайно да се ядат сардини, херинга или скумрия, когато се събудите. Те осигуряват добър холестерол, като същевременно ви гарантират задоволително ситост.