На гладно (25) Макробиотици (диети, 3
Achillea millefolium - обикновен бял равнец 4.jpg
Adonis vernalis - Adonisroeschen 1.jpg
Agrostemma githago - царевично колело 1.jpg
Agrostemma githago - царевично колело 2.jpg
Alcea rosea - Hollyhock 1.jpg
Алое вера - Кюрасао-Алое 1.jpg
Anthemis altissima 1.jpg
Anthemis tinctoria - Foerber-Kamille 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 3.jpg
Arachis hypogaea - фъстъци 2.jpg
Atropa bella-donna - смъртоносна нощница 7.jpg
Brassica oleracea ssp. capitata var. capitata f. рубра - червено зеле 1.jpg
Calendula officinalis - градински невен 4.jpg
Centaurea cyanus - Cornflower 1.jpg
Centaurea cyanus - Cornflower 2.jpg
Centaurium erythraea - Истински кентавър 3.jpg
Cerinthe minor - Малко восъчно цвете 1.jpg
Chamomilla recutita - истинска лайка 3.jpg
Cichorium intybus ssp. sativus var. foliosum - Цикория 1.jpg
Cistus ladanifer - Lacquer Rockrose 1.jpg
Цитрусов лимон - лимон 1.jpg
Цитрусов лимон - лимон 2.jpg
Coffea arabica - кафеен храст 1.jpg
Conium maculatum - петнист бучиниш 5.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 1.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 3.jpg
Coriandrum sativum - кориандър 2.jpg
Corydalis bulbosa - Hollow Larksporn 1.jpg
Crataegus laevigata - Две рифлени глог 1.jpg
Cydonia oblonga var. Maliformis - форма на ябълка от дюля 2.jpg
Datura metel - ябълка от арабски трън 2.jpg
Dianthus carthusianorum - Карамфийски карамфил 1.jpg
Dicentra spectabilis - сълзливо сърце 1.jpg
Echinaceae purpurea - Цвете на червен конус 1.jpg
Equisetum palustre - блатен хвощ 1.jpg
Euonymus europaeus - Pfaffenhuetchen 1.jpg
Euphorbia serrata - Нарязан млечник 1.jpg
Fragaria vesca - Горска ягода 2.jpg
Frangula alnus - зърнастец 1.jpg
Frangula alnus - зърнастец 2.jpg
Galium odoratum - Woodruff 1.jpg
Galium odoratum - Woodruff 2.jpg
Galium verum - Real Bedstraw 2.jpg
Gaultheria procumbens - Wintergreen 1.jpg
Geranium sanguineum - Blood Cranesbill 1.jpg
Гинко билоба - Гинко 1.jpg
Grindelia robusta 1.jpg
Grindelia robusta - билка Гриндел 2.jpg
Helichrysum arenarium - пясъчно сламено цвете 1.jpg
Helichrysum arenarium - пясъчно сламено цвете 2.jpg
Helichrysum arenarium - пясъчно сламено цвете 3.jpg
Helleborus viridis - Зелена чемерика 1.jpg
Heracleum sphondylium - Wiesenbaerenclau 1.jpg
Hieracium aurantiacum - оранжево-червен ястреб 1.jpg
Hieracium lanatum - вълнен ястреб 1.jpg
Hippophae rhamnoides - морски зърнастец 1.jpg
Humulus lupulus - хмел 1.jpg
Juglans regia - Истински орех 2.jpg
Laurus nobilis - Laurel 1.jpg
Leucanthemum vulgare - Marguerite 1.jpg
Lysimachia nummularia - Pennywort 1.jpg
Melissa officinalis - Melissa 4.jpg
Mentha aquatica - поток мента 1.jpg
Mentha piperita - истинска мента 1.jpg
Mentha piperita - истинска мента 8.jpg
Нимфея - водна лилия 2.jpg
Paeonia officinalis - Божур 2.jpg
Prunus dulcis - Бадемово дърво 1.jpg
Pulmonaria officinalis - бели дробове 1.jpg
Pulsatilla vulgaris - Pasque Flower 1.jpg
Punica granatum - нар 1.jpg
Ranunculus acris - Остър лютик 1.jpg
Rauvolfia serpentina - индийски змийски корен 1.jpg
Rauvolfia serpentina - индийски змийски корен 2.jpg
Rubus fruticosus - Blackberry 1.jpg
Ruta graveolens - Rue 3.jpg
Salvia officinalis - истински градински чай 1.jpg
Sempervivum tectorum - корен на покрива 1.jpg
Silene coronaria - Коронен лек карамфил 1.jpg
Silybum marianum - бял трън 2.jpg
Silybum marianum - бял трън 4.jpg
Silybum marianum - бял трън 5.jpg
Solanum melongena - патладжан 2.jpg
Tagetes patula - невен 1.jpg
Tanacetum cinerariifolium - далматинско цвете насекомо 1.jpg
Theobroma cacao - какао 1.jpg
Tropaeolum majus - Голяма настурция 1.jpg
Tropaeolum majus - Голяма настурция 2.jpg
Rosa centifolia - цент фолио зеле роза 1.jpg
Пост (25): Макробиотици (Диети, Част 3)
Макробиотиката се основава на китайския дзен будизъм. Основата на тази хранителна теория е желаният баланс между Ин и Ян, двата противоположни елемента. Ин означава женското, тъмнината, зимата и пасивността. Ян означава мъжественост, яркост, лято и активност. Според макробиотичното хранене, ин и ян присъстват в различните храни в определено съотношение. Следователно храната трябва да бъде подбрана според съответните им отношения ин и ян, за да може да се установи или поддържа желаният баланс и да се създадат предпоставките за психическо и физическо здраве.
Храните, които са разрешени в тази главно вегетарианска теория за храненето, имат за цел да спомогнат за укрепване и поддържане на здравето, физическото и умственото представяне и жизнеността. Тъй като човешките зъби са подходящи и за ядене на месо, животинските храни не са напълно отхвърлени, а само включени в менюто в малки количества.
Има няколко подтипа на макробиотиците, включително се различават в избора на разрешени храни. Разширената теория за макробиотичното хранене според Стивън Акъф, която е широко разпространена днес, предвижда обилна консумация на пълнозърнести храни, бобови и варени зеленчуци, както и водорасли и ядки. Според тази доктрина рибите, яйцата и киселите млечни продукти с ниско съдържание на мазнини трябва да се консумират само в малки количества. От друга страна, трябва напълно да се избягват алкохолът, млякото и захарта.
Оценка:
Диетата според разширените макробиотични правила според Acuff е подходяща като постоянна храна. Той снабдява тялото с всички необходими хранителни вещества, ако изборът на използвани храни е достатъчно широк. Други, много строги форми на макробиотици, от друга страна, често водят до дефицити и поради това не се препоръчват като постоянна храна.