На бисквитките, задайте, отидете - монитор за храна
Проучването за печене Backen.de 2018 предоставя интересна информация за всички аспекти на печенето на бисквитки по време на коледния сезон.
Докато мразовитият зимен вятър подсвирва зад ъгъла навън, много кухни вече прекрасно миришат на ванилия, канела, портокал и меденки. Сезонът на коледното печене започна и някои хора вече се забавляват в домашната си пекарна. Защото за мнозина Коледа без място е като зимата без сняг. Но кои бисквитки всъщност предпочитат да пекат германците по коледно време? Предпочитате ли да използвате стари семейни рецепти или да опитате нови идеи за рецепти? И колко хора всъщност имат коледна музика, която свири във фонов режим, докато пече? Отговори на тези и много други въпроси дава представителното проучване за печене Backen.de *, проведено през 2018 г. от известния институт за пазарни проучвания forsa с над 1000 участници.
Проучването за печене Backen.de показва: Печенето заедно с любимите хора в Адвент е красива традиция и увеличава очакването за Коледа. Особено когато в къщата има деца под 18 години, се пекат значително повече в навечерието на Коледа. Общо 40% от анкетираните също заявяват, че предпочитат да пекат коледни бисквитки заедно с други като роднини, приятели, партньор или деца.
Донесете резачките за бисквитки!
Кои бисквитки всъщност са абсолютният хит в коледното печене? Ясно: По-голямата част от анкетираните (60%) предпочитат да пекат формички за бисквитки. Те са особено популярни в домакинствата с деца (74%) и сред тези под 30 години (68%). Но дори и с увеличаване на възрастта, разточването на тестото и изрязването на голямо разнообразие от форми е част от забавлението на бисквитките: 66% от 30-45-годишните, 61% от 45-60-годишните и около половината от анкетираните на възраст 60 и повече години обичат да пекат бисквитки.
Ваниловите бисквити (53%) и тестените сладкиши (42%), които заемат места 2 и 3, също са много популярни сред анкетираните пекари. Всяка година се пекат и бисквити с ядки (31%), бисквити с късо тесто (31%) и макарони (27%). 25% от германците, които пекат бисквитки, особено обичат да правят звезди от канела за Коледа. 17% обичат да пекат сами черни и бели сладкиши. В навечерието на Коледа 16% миришат на прясно изпечени меденки. И при 5% тава с анасонови звездички отива във фурната.
Бисквитки като при баба
Специалната рецепта на семейството е много популярна сред анкетираните пекари на бисквитки: По принцип 39% от анкетираните пекат коледните си бисквитки по традиционна семейна рецепта. Около една трета от анкетираните също обичат да изпробват нови рецепти за бисквитки.
Коледно време = време за бисквитки
Коледната музика се смесва, меси и украсява: за 28% от анкетираните коледното печене започва още през ноември. Независимо дали е „Миналата Коледа“ в безкрайния цикъл или „В коледната пекарна“ на Ролфс Зуцковски - около една трета от анкетираните не бива да пропускат коледната музика, когато пекат бисквитки. Между другото, почти половината от анкетираните бисквитни пекари (44%) не пекат само за собствените си буркани. Те заявиха, че особено обичат да пекат коледни бисквитки за други хора, за да ги зарадват по Коледа. Интересно: Всеки втори респондент (50%) се радва да вземе нещо домашно приготвено по Коледа.
Коледна пекарна с Backen.de
Така че истинските класики на бисквитките като формички за бисквити, звезди от канела и ванилови кроасани, както и усъвършенствани идеи за рецепти успяват без усилие, Dr. С Backen.de Oetker е дигитално помощно средство за печене за всички хоби пекари и начинаещи у дома. Оптимизиран за мобилен дисплей, Backen.de превръща смартфона или таблета в модерна книга за печене и предлага разнообразие от идеи за рецепти, както и множество съвети и трикове, които ръководят потребителя стъпка по стъпка през процеса на печене със снимки и видеоклипове. Това прави коледното печене детска игра и просто страхотно забавление!
*) Представителното проучване е проведено през ноември 2018 г. от института за пазарни изследвания forsa от името на Dr. Август Oetker Nahrungsmittel KG. В национален мащаб беше проучено представително проучване на над 1000 души на възраст 18 и повече години в частни домакинства, които поне от време на време сами пекат торти или бисквити (подкрепено проучване, възможни множество отговори).
Контакт за пресата:
Инга Стийдж
Телефон: 05 21/155 - 26 56
Факс: 05 21/155 - 11 26 56
[email protected]
Източник: Dr. Август Oetker Nahrungsmittel KG, предава новини aktuell