Н; Пилешка супа с шафран рецепта (br; той)

съставки

  • 1 готова за кухня супа пиле
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 крушка джинджифил
  • 1 голям морков
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 скилидки
  • Малко шафран
  • 2 дафинови листа
  • 250 гр моркови
  • 1 пролетен лук
  • 200 гр ориз басмати
  • къри
  • соев сос
  • Малко пипер
  • Прясно настъргано индийско орехче

подготовка

Поставете почистеното пиле в тенджера под налягане с литър вода на котлона. Нарежете морковите по дължина, нарежете лука наполовина и обелете необеления джинджифил. Добавете съставките с дафиновите листа към пилето и варете на умерен огън за един час.

пилешка

Междувременно нарежете останалите моркови с младия лук на коси парчета и варете ориза в отделна тенджера според инструкциите за готвене.

След 1 час готвене извадете пилето от тенджерата и прецедете бульона. Изстискайте филийките джинджифил върху бульона. Ако искате месо в супата си, можете да го извадите от костта и да го добавите обратно към супата. Сега добавете зеленчуците към бульона и напълнете всичко с литър нещо и оставете всичко да се готви още 20 минути без (капак под налягане).

Сега опитайте супата/шафрановия бульон с къри на прах, соев сос, черен пипер, шафран и индийско орехче. Сервирайте ориза в чинията и го залейте със супата.

Можете да намерите още вкусни идеи на нашата страница с рецепти за шафран!