N какво и колко селен приемате Health Guide

Селенът е така нареченият микроелемент, което означава, че се нуждаем от изключително малки количества, за да може тялото ни да функционира правилно. Но когато го пропуснете, цялата организация го разбира. Тъй като обработваемите земи в Европа са с недостиг на селен, не пречи да приемате хранителна добавка, съдържаща селен. Кой да изберете?

Имаме нужда от много малко селен, за да може тялото ни да функционира оптимално. Кой има нужда от колко селен, това зависи преди всичко от възрастта (За разлика от други микроелементи и витамини, селенът е приблизително същият като препоръчителната дневна доза за жени и мъже).

Препоръчителното количество за възрастни (над 14 години) е 55 микрограма, за деца, разбира се, е по-малко, но в техния случай е медицинска задача да се определи колко селен им е необходим.
Бременните и кърмещите майки принадлежат към отделна група, тъй като те трябва да снабдяват селена и бебето със селен. В техния случай препоръчителните дневни количества са съответно 60 и 70 микрограма.

Риба, месо, яйца - колко селен има в тях?

Това не изглежда прекалено много в сравнение с други храни в литературата и препоръките съдържат по-големи количества селен a риба (напр. сардини, сьомга или риба тон), червено и бяло месо като пилешко, пуешко, говеждо и агнешко и яйца. Човек би си помислил, че ако консумираме достатъчно от тях, вече сме решили проблема.

Заслужава си да се вземат предвид обаче два фактора: от една страна, съдържанието на селен в храните може да варира значително в зависимост от това откъде по света идва храната. Когато съдържанието на селен в почвата е по-високо, храната ще бъде по-богата на селен, докато в страни (включително Унгария), където почвата е бедна на селен, също така можем да намерим по-малко от този микроелемент в храните.