Н; hnchenschenkel - форум за месо без кости

hnchenschenkel

Член от 26 юни 2007 г.
18 публикации (ø0/ден)

Искам тази вечер да направя рецепта, която призовава за "500г пилешки бедра без кости".
Тъй като никога не съм откривал подобно нещо в малкия супермаркет, където пазарувам през седмицата, исках да взема цели крака и да премахна костите от тях. Въпросът ми сега е: колко тежи пилешки бут, когато костта е навън? Тъй като костите са сравнително леки, мога спокойно да стигна там с бедра 600 g, нали? . Благодаря!

Член от 07/07/2010
322 публикации (ø0.08/ден)

рецептата не работи с пилешки гърди ?

Бедрата се използват в сосове и др. Поради вкуса на костите.

Член от 24 февруари 2009 г.
7 897 публикации (1,84/ден)

Все още щях да имам пилешки бутчета без кости - те не са толкова сухи, колкото пилешките гърди.

Мисля, че можете да се справите доста добре с 600-700гр.

Член от 26 юни 2007 г.
18 публикации (ø0/ден)

Не са ли бедрата обикновено по-интензивни на вкус?
Правя Pollo alla Cacciatore: o) (не е в базата данни)