Мъжете обичат да готвят
Маркус от Гаукнигсхофен е ентусиазиран: „Отдавна чакам подобен курс. Не бих си помислил, че овесените ядки могат да бъдат толкова чудесна съставка за вкусен десерт. "
Подобно на Маркус, всички участници в готварския курс за мъже в началното училище в Рьотинген са изумени колко лесно могат да бъдат много неща в готвенето, когато знаете как да правите какво направи е. И обратно, също така става ясно колко работа е необходима, например за нарязване на зеленчуци на фини надлъжни ивици за дванадесет души - в „Жулиен“, както казва асистентката по диета Мартина Ферер на техническия език на кухнята е наречен.
Ръчно втривани шпатули
В сътрудничество с Хана Мелер-Пейн от здравния отдел на квартал Върцбург, тя изготви менюто за тричасовия безплатен курс: Прясно приготвен пулашки гулаш с ръчно настърган шпиц (от Армин, Ралф, Рик), Филе от сьомга с моркови и праз зеленчуци и замразяване на картофи (Manuel, Alexander, Xaver), агнешка салата с горчичен дресинг или дресинг от кисело мляко (Hannes, Wolfgang) и крем от лайм и кварк с печени овесени люспи и грозде (Markus, Norbert).
Колкото и спокойна да е атмосферата на работното място, курсът има сериозен произход: Много хора имат нездравословна диета и не само за младите хора, но и за мъжете, които живеят сами (напр. Овдовели). „Рискът от диабет се увеличава с възрастта“, обяснява Хана Мелер-Пейн от кампанията „Diabetes Moves“, която беше и се прилага в Бавария през 2014 г.
„Става въпрос за пробуждане на идеята какво е добра, здравословна храна и че можете да се забавлявате с готвенето“, продължава социалният педагог. Нездравословно хранене, твърде малко упражнения, твърде много алкохол, това са рискови фактори за диабет при възрастни. По-ранна част от кампанията на районния офис се проведе на паркинга на OBI във Върцбург. „Знаем, че мъжете не обичат да ходят на лекар или да се консултират. Но определено ще отидат в магазина за железария. "
Понякога не е толкова лесно да се ориентирате в странна кухня: Изстисквачът с лимон например се появява, когато почистваме след вечеря, с Маркус изстискахме липата с мускулите си. Забравих да разбъркам захарта в сместа от крема сирене, нискомаслена кварка и кора от лайм, така че трябва внимателно да сгънем дванадесетте сашета със сметаната и да ги смесим заедно. На другото работно бюро брашното Spêtzle се използва за гулаш, но все пак има добър вкус.
Малки трикове
Мартина Ферер винаги е там, когато възникнат въпроси. „Измислят го малките неща“, казва тя, докато се храни. „Но има много начини да стигнете дотам.“ Тя е много впечатлена от резултата, включително насърчаването на курса. „Ние държим още един в Хаузен. И двете са напълно резервирани, със списък на чакащите. "
Двете жени изпитват следващата изненада, когато става въпрос за почистване: Въпреки че дори предлагат на мъжете да отидат на мача в Шампионската лига на ФК Байерн, те не трябва да почистват, но останаха всички те посегнаха заедно, докато се измиваха и сушеха. „Силни господа“, казва Хана Мелер Пен, е ентусиазирана.
Може би дори има нещо в поговорката, която беше в раздадените копия на рецептата: Мъжете, които готвят, са неустоими ".
Приятен апетит: менюто е готово, масата е подредена - сега ядат ястията, приготвени под ръководството на социалния работник Хана Мюлер-Пейн (вляво) и диетологът Мартина Ферер (трети отдясно) - и всичко е вкусно вкусно.
"> '> Снимка: Снимки Норберт Холер | Приятен апетит: Менюто е готово, масата е подредена - сега те се подготвят под ръководството на социалния педагог Хана Мелер-Пейн (вляво) и диетолога Мартина Ферер (трета отдясно) .
Рибното трио: Мануел, Александър и Ксавър нарязват зеленчуци и обелват картофи за филе от сьомга върху моркови и праз зеленчуци с картофено пюре.
"> '> Снимка: Норберт Холер | Рибното трио: Мануел, Александър и Ксавър нарязват зеленчуци и обелват картофи за филе от сьомга върху моркови и праз зеленчуци с картофено пюре.