My Snickers Cake Recipe

разбита сметана

Накрая стигнах до рецепта № 100. Донесох ви нещо добро и лошо. Чаена лъжичка мисля, че има поне 100 калории. Цялото семейство обожава тортата Snickers, а тортата Snickers беше истински „взрив на вкусовите удоволствия“. Нарекох го „калорична бомба“.

съставки

  • 6 яйца
  • 150 г захар
  • 100 г смлени орехи
  • 100 г брашно
  • бакпулвер

  • 250 г несолени печени лешници
  • пакетче масло
  • 10 супени лъжици захар
  • 6 жълтъка
  • 200 г бял шоколад
  • 200 г черен шоколад
  • 200 мл прясна разбита сметана (заквасена сметана)
  • шоколадови люспи за декорация

Начин на приготвяне

За Плотове смесете белтъците, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтопи. Смесете брашното със смлените орехи и бакпулвера. Над белтъците добавете малко по малко сместа от брашно и ядки, като внимателно разбърквате.

Изсипваме състава в кръгла тава (24 см), в която поставяме хартия за печене и я поставяме в предварително загрятата фурна. Правим теста с клечката за зъби, за да проверим дали е изпечена.

Оставете плота да се охлади, след което го разрежете наполовина хоризонтално.

Разтопете белия шоколад със 100 мл течна разбита сметана.Поставете хранителното фолио в тавата, в която сме пекли отгоре, поставете първото парче отгоре и изсипете горещия бял шоколад.Оставете го да се охлади, след което го сложете на студено, докато се втвърди.

За сметана смесете добре жълтъците с 4 супени лъжици захар.Натрошете лешниците (една част смлях, едната част по-голяма).

Карамелизирайте 6 супени лъжици захар, след това постепенно добавете маслото, нарязано на парчета. Ако захарта се втвърди, оставете да заври, докато се разтопи. Добавете смесените жълтъци, разбърквайки енергично, след това добавете лешниците. Варете, докато сметаната се втвърди, разбърквайте непрекъснато.

Оставете крема да се охлади. Поставете половината от крема върху слоя бял шоколад, след това поставете втория връх и останалата част от крема върху него. Оставете да се охлади, докато приготвим черния шоколад.

Разтопете тъмния шоколад със 100 мл течна разбита сметана, извадете тортата от формата и изсипете тъмния шоколад върху последния слой крем, оставяйки да тече и по краищата.