Мускулен гликоген, резервът от; спортист енергия Спортна диета

резервът

За спортист управлението на неговото енергийни резерви и по-специално от запас от гликоген е ключов фактор по време на състезание. Различни параметри ще повлияят на настройката и резерва и следователно спортните резултати.

Определение и структура на гликогена

Гликогенът е a полимер Глюкозни единици: Това е макромолекула. Структурата на гликоген се появява като верига от глюкоза, към която са включени други глюкозни вериги. Последните, повече или по-малко дълги, лесно се хидролизират от киназоподобни ензими на метаболитните процеси с цел освобождаване на енергия.

Тази сложна молекула представлява формата на въглехидратните резерви. Гликогенът се съхранява в черния дроб (чернодробен гликоген) и мускулите (мускулен гликоген) под действието на инсулин, хипогликемичен хормон секретиран от панкреаса.

Ниски мускулни въглехидратни резерви

The запаси от гликоген позволи да се освободи глюкозни молекули в кръвта от черния дроб чрез гликогенолиза. Тази гликогенолиза се осъществява и в мускулите и освободената глюкоза се използва директно за функционирането на мускулите. Тези химични процеси понякога могат да бъдат нарушени, особено в случай на заболявания като гликогенози. Тогава тялото вече не е в състояние да раздели макрогликогена на въглехидратни субединици.

Глюкозата е много полезна за спортна практика, тъй като тя е основното гориво за мускулите, основното енергиен източник на тялото по време на натоварване. За съжаление тези въглехидратните резерви са ограничени в организма. Средно имаме 500 г гликоген (включен черен дроб и мускули). Те въпреки това могат да бъдат увеличени с a редовно обучение и an диета с високо съдържание на въглехидрати.