Мус от карфиол за 6 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 1 средно карфиол
  • 100 г прясна сметана
  • 6 яйца
  • 10 г масло
  • 1 зелен пипер
  • 1 червен пипер
  • индийско орехче
  • сол и черен пипер
  • овална фурна

Подготовка

Запарете (около 15 минути) обеления карфиол, измийте и детайлизирайте в букети, след което ги сложете в блендера.

души

Разбийте жълтъците със сметаната и ги смесете с пюрето от карфиол. Добавете сол и черен пипер. Настържете малко индийско орехче.

Внимателно сгънете разбитите белтъци до твърд сняг.