Мултикукър KitchenAid Artisan
Добре дошли в 2016! Влязохте добре?
Започваме новата година с представянето на един от сравнително новите ми кухненски уреди, KitchenAid Artisan Multicooker *. Това ново съкровище в моята флота ми беше предоставено от Bleywaren * и аз го изкарах през последните няколко месеца, за да мога сега да ви предоставя подробен доклад за опит и някои интересни рецепти през следващите няколко дни и седмици . Ето ни!
Намирам, че управлявам детската игра на мултикукъра. Контролната повърхност е прикрепена към предната част на устройството, тук се включва и изключва, избират се режимите и се задават температурата и времето.
Аз съм от онези безнадеждни случаи, които обикновено не четат инструкциите за експлоатация и след това обичат да се оплакват много след това, когато нещо се обърка, но успях да използвам мултикукъра интуитивно веднага.
Избраната програма винаги се показва на дисплея и веднага щом стартирате тази програма, температурата или, ако е зададено време за подготовка, оставащото време за готвене.
Подготвената тенджера с покритие стои свободно в уреда и подобно на стъкления капак може да се почиства в съдомиялната машина.
Интересувам се от този уред, в допълнение към функцията за бавно готвене, от точния избор на температура, който позволява много прецизно готвене. Например, в бъдеще ще мога да накарам любимия ми чесън да се конфигурира в мултикукъра и вече да не се налага непрекъснато да гледам термометъра. С мултикукъра влизам при 80 ° C и времето за приготвяне и след това мога да се погрижа първо за други неща.
Изясненото масло, което къкри в мултикукъра при ниска температура дълго време, е също толкова успешно. Миналата седмица например се борих активно с маслената планина и преработих общо 2,75 кг масло в най-прекрасното избистрено масло. Свинската мас никога не се е получила толкова добре. Сега рафтът за съхранение се напълва отново и мога да пържа до насита през следващите няколко месеца.
Първоначално бях малко скептичен към приготвянето на ориза, защото мислех, че това е излишно. Досега винаги съм готвила ориз в нормална тенджера, след това го извадих от чинията и го оставих да кисне пред мен със затворен капак. Шапката работеше много добре, но оризът беше доста твърд и лесно се чупеше, когато беше разхлабен.
В мултикукъра никога не съм успявал да направя ориз и той е толкова пухкав, че буквално отскача от вилицата като в рекламата. Същото важи и за суши ориза, и тук оризът има прекрасна консистенция. Отсега нататък оризът се приготвя само в мултикукъра!