Муковисцидоза - диета и хранене - здравно образование

Какво е муковисцидоза?

На обяд Линдзи често се отегчава от същия стар разговор, който води с приятелите си:

„Въпреки това бих дал всичко, за да мога да ям колкото се може повече и да бъда толкова слаб!“

"Чийзбургер или макарони и сирене всеки ден - това би било чудесно."

Линдзи страда от муковисцидоза (FC), както и около 40 000 европейци (проучванията показват, че един на всеки 30 европейци носи гена, който причинява болестта), което означава, че трябва да ядат храни с високо съдържание на мазнини и калории, за да бъдат здрави. През повечето време тя не се чувства комфортно да яде храните, които другите млади хора жадуват. И понякога, когато графикът й е твърде натоварен, тя би искала да може да пропусне едно от храненията, както правят приятелите ѝ.

Муковисцидозата е генетично заболяване, което засяга епителни клетки на тялото, които се намират и в потните жлези, белите дробове и панкреаса. Когато нещо не е наред с тези клетки, възникват проблеми с баланса на сол и вода в организма. Тялото реагира, като образува гъста слуз, която блокира белите дробове, а понякога и други канали и пътища, причинявайки инфекции и дихателни проблеми.

Тази слуз може да предотврати усвояването на важни хранителни вещества в червата, като мазнини и витамини от храната, което означава, че юношите с МВ могат да бъдат недоразвити и с недостатъчно тегло за възрастта си. Те също могат да се разболеят по-лесно, защото тялото не е достатъчно силно, за да се бори с инфекциите.

Хората с МВ се нуждаят от допълнителни калории и хранителни вещества, за да се защитят от инфекции и да имат здрави и здрави бели дробове, особено когато настинат или настинка.

Въпреки това, с правилния баланс на хранителни вещества, допълнителни мазнини и калории, заедно с предписаните добавки, тийнейджърите с МВ могат да останат здрави.

Хранителни нужди

Както всички останали млади хора, момчетата и момичетата, които имат МВ, трябва да имат балансирана диета, която включва много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти и протеини. Но хората с МВ имат някои специфични хранителни нужди, за да могат да поддържат здравето си.

Ето някои от хранителните вещества, от които се нуждаят:

За калориите - накратко

По принцип тийнейджърите с МВ се нуждаят от повече калории на ден в сравнение с други млади хора на същата възраст - около 2900-4500 калории на ден, в зависимост от човека. Защо толкова много калории? Както всеки друг тийнейджър, момичетата и момчетата с МВ се нуждаят от калории, за да се развият по време на пубертета. Просто тялото им се нуждае от по-голямо количество.

Всеки човек с МВ има различни хранителни нужди. Юношите с МВ и техните родители могат да работят с диетолог, за да създадат диета, която да отговаря на техните хранителни нужди, в зависимост от техния ръст, тегло, физическа активност и общо здравословно състояние.

За някои хора може да е полезно да следят броя на консумираните калории. За други хора това може да бъде стресиращо и те предпочитат да се фокусират повече върху честите ястия и върху добавянето на допълнителни калории (масло, сметана и т.н.). И така, как хората с МВ могат да увеличат приема на калории? По принцип те трябва да избягват всички диетични храни. Независимо дали сте избрали да се храните у дома или в града, ето няколко прости съвета:

Пийте пълномаслено мляко и млечни шейкове.
Добавете допълнително масло или зехтин, когато готвите картофи или тестени изделия.
Добавете сосове върху салати или зеленчуци.
Яжте бургери от шунка и сирене.
Яжте пица със сирене.
Добавете сирене към сандвичи.
За закуска яжте омлет със сирене и шунка или шунка.
Добавете авокадо или гуакамоле към салати и сандвичи.
Яжте висококалорични десерти като сладолед, пудинг и чийзкейкове.
Добавете бита сметана върху горещ шоколад, пудинг и други десерти.
Избягвайте диетичните храни - нискомаслени, нискомаслени или леки храни.

В допълнение към висококалоричните ястия, добре е тийнейджърите с CF винаги да имат под ръка калорични закуски: ядки, пакетчета бисквити със сирене или бисквити с фъстъчено масло.

Хранене и закуски

Хората с МВ се нуждаят от повече калории от приятелите си, но това не означава, че трябва да се хранят по различен начин. Ето пример за ежедневно меню, което осигурява приблизително 3750 калории:

Закуска - 3 замразени палачинки с 1 супена лъжица масло и 3 супени лъжици сироп; ½ чаша ягоди; Мляко с високо съдържание на мазнини.
Сутрешна закуска - 1 чаша кисело мляко; ½ чаша овесени ядки; ½ банан; водата
Обяд - пуешки сандвич, сирене, 1 супена лъжица майонеза, 3 чаени лъжички горчица, маруля, домати и/или лук; 10 моркови с 2 супени лъжици ранчо сос; ябълка; 14 гевречета; водата
Следобедна закуска - ½ чаша смес от маслодайни семена и 1 чаша мляко.
Вечеря - кремообразен пилешки фетучини с броколи; водата

В допълнение към храната, какво друго можем да направим?

Някои тийнейджъри с CF трябва да приемат специални витаминни добавки, особено мастноразтворими витамини (витамини A, D, E и K). Тези витамини са важни за растежа и заздравяването и се нуждаят от мазнини, за да бъдат усвоени. Тъй като повечето тийнейджъри с муковисцидоза имат проблеми с храносмилането на мазнини, те често имат недостиг на тези витамини и се нуждаят от добавки.

В някои случаи, дори при балансирана диета и предписани добавки, юношите с МВ могат да имат проблеми с наддаване на тегло или липса на енергия. За тях лекарите могат да препоръчат хранене през сонда, която се вкарва в стомаха (наречена тръба за хранене). Повечето хора избират изкуствено хранене с тази сонда за една нощ, защото тя осигурява около 1000-2000 калории и позволява на тийнейджърите с МВ да се наслаждават на нормални ястия и дейности през деня.

Изкуственото хранене през сондата може да звучи страшно, но това е много добър метод, който помага на тийнейджърите с проблеми с наддаването на тегло, особено когато са болни и не могат да спазват диетата си изцяло. Обикновено тази процедура е такава без усложнения, която не изисква операция или хоспитализация. Всъщност повечето тийнейджъри, които избират този метод, могат да се приберат у дома в същия ден, в който се е провела процедурата за имплантиране на тръба.

Ензимни добавки

Около 85% - 90% от пациентите с муковисцидоза страдат от панкреатична недостатъчност. Това означава, че някои химикали, наречени ензими, не преминават правилно от панкреаса в червата. Тези ензими са необходими за храносмилането на мазнини, нишесте и протеини.

Хората с панкреатична недостатъчност могат да имат проблеми с развитието и напълняването. Може също да изпитате чести движения на червата и подуване на корема.

За да се осигури правилното храносмилане, пациентите, страдащи от панкреатична недостатъчност, трябва да приемат ензими, предписани от техния лекар. По този начин те осигуряват хранителните вещества, необходими за нормалния растеж и развитие. Лекарят ще работи с диетолог и ще предпише ензимите в зависимост от теглото, степента на растеж и колко яде въпросният човек. Ензимите трябва да се приемат преди всяко хранене и закуска. Те не трябва да се дъвчат или смачкват, а дозата трябва да се коригира само от диетолог или лекар.

Борба с разочарованието

Тийнейджърите с муковисцидоза могат да затруднят да ядат достатъчно на ден, за да задоволят хранителните си нужди, особено когато не се чувстват добре. Въпреки че много от нас биха искали да могат да ядат храни с толкова високо съдържание на калории, тези с МВ имат трудности да се придържат към диетата си.

Дори да страдате от муковисцидоза, ако спазвате диетата си и приемате ензимите и добавките, ще спечелите само не само сега, но и в бъдеще. И ако имате приятел с FC, бъдете подкрепа за него. Помниш ли приятелите на Линдзи? Сигурно би била благодарна, ако не говори през цялото време за това колко може да яде всеки ден.!

В допълнение към правилната диета, упражненията могат да помогнат на страдащите от муковисцидоза. Спортът може да им даде необходимата енергия и увереност. Говорете с Вашия лекар за това какви упражнения биха Ви подхождали и обърнете внимание на това как се чувствате по време на тренировка - ако се чувствате уморени, починете малко или спрете.

Както всички други млади хора, тийнейджърите с муковисцидоза трябва да се грижат за телата си, така че да растат здрави, силни и пълни с енергия.