Мухъл На кои храни можете да го отрежете Vital
Ще ви кажем от кои храни можете лесно да отрежете плесента - и кои отиват направо в кошчето.
Независимо дали става въпрос за хляб, сирене или плодове: ако открием плесен, алармените звънчета обикновено изгасват незабавно и заразената храна попада в кошчето. В крайна сметка мухълът е не само неприятен, но и преди всичко вреден за здравето. Независимо от това, в няколко случая е достатъчно щедро да се изреже формата.
Можете да изрежете плесента далеч от тези храни
Твърдо сирене
Ако твърдото сирене като пармезан е засегнато от плесен, достатъчно е да го отрежете щедро. Но само ако белезникаво-зеленото петно наистина е само на повърхността и цялото парче не е засегнато. Настърганото твърдо сирене също трябва да се изхвърли веднага щом е заразено с плесен.
Бакшиш: Отвореният пармезан ще продължи по-дълго, ако го съхранявате в хладилник, увит в някаква кухненска хартия.
Сушен на въздух колбас
Дори ако повечето видове колбаси трябва да бъдат изхвърлени в кошчето веднага, когато има мухъл, все пак има едно изключение: поради високото съдържание на сол и ниското си съдържание на вода, плесента не може да се разпространи толкова бързо върху сушени на въздух видове колбаси. Следователно е достатъчно и тук да отрежете щедро формата.
Тези храни трябва да се изхвърлят в кошчето, ако са мухлясали
Млечни продукти
Независимо дали става дума за крема сирене, кисело мляко или кварк - ако млечният продукт е заразен с плесен, той трябва незабавно да се изхвърли. Те се считат за особено съдържащи вода храни, което улеснява размножаването на гъбите.
конфитюр
Дори ако на пръв поглед плесента се е разпространила само върху повърхността на сладкото, не е достатъчно само да го изстържете. По-голямата част от времето мухълът е и върху самото стъкло. И това е реална опасност за здравето.
ядки
Мухлясалите ядки трябва да се изхвърлят незабавно. „Ядковият мухъл“ отделя токсичното вещество афлатоксин - и това може да увреди клетките и да причини рак на черния дроб.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците също принадлежат към боклука веднага - дори само малка част да е заразена с плесен. Това се отнася и за парченца плодове, които сами по себе си не са мухлясали, а са точно до плесенясал плод - например в купа с боровинки. Причината за това е високото съдържание на вода и тук.
питка
Благодарение на специалната структура на хляба, спорите на плесени могат лесно да се разпространят по целия хляб. Следователно не е достатъчно само да премахнете плесенясалата филия хляб.
По този начин можете да предотвратите растежа на плесени
Има няколко трика, които можете да използвате, за да предотвратите появата на мухъл, така че да можете да имате част от храната си възможно най-дълго. Първо и най-важното, не бива да съхранявате пресни храни твърде дълго и да ги купувате по този начин, че консумирате податливи храни много преди те да се заразят. Можете също така да намалите растежа на плесените, като съхранявате плодове и зеленчуци в хладилника. Уверете се, че хладилникът ви винаги е чист. Хлябът е най-добре да се поддържа ефирен и да не е твърде топъл в кош за хляб. Редовно премахвайте старите галета, тъй като и те помагат за плесента. Също така трябва редовно да почиствате кутията за хляб с оцет.
Дата: 14.09.2020
Автор: Лара Ригелски