Мързеливо лечение Лесни, бързи и обмислени рецепти, за да се насладите без вас
Лесни, бързи и добре обмислени рецепти, за да ви зарадват, без да се уморявате !
Докато търсех оригинален начин да подправя зеленчуците си, направих вкусни пържени гъби и чушки в соев сос. И все пак обикновено не харесвам чушки, приготвени за толкова кратък период от време, но това беше наистина, наистина добро, сервирано с риба и ориз! Оттам нататък просто трябваше да "мързелувам" всичко това: да намеря риба и нишесте, които перфектно се съчетават с тези вкусове и които ми позволяват да приготвя пълноценно ястие в един тиган! Идеята да сложите грах в консервна кутия беше отлична, те вървят много добре с останалите, без да маскират останалите вкусове, и човек не може да бъде по-мързелив като нишесте (да, те са нишестета, а не зеленчуци, много лошо, нали ?) ... Но ако желаете, можете вместо това да приготвите ориз, поднесен със соев сос, също е много добър! Прочетете повече →
Ето нова, особено лека рецепта за опаковане: кой каза, че не можете да комбинирате сандвич и диета? Преди години бях намерил някъде в мрежата диетична рецепта, която се състоеше в намазване на пуешка шунка с леко крема сирене, след това гарниране с маруля и разточване ... Ето подобрената версия, с малко скорбяла все пак: всичко в обвивка, обилно овкусена с лук !
Работно време: 10 минути - Веднага на масата Прочетете повече →
Спомняте ли си моята рецепта за божествен пипер татин? Чушки, печени дълго време, карамелизирани от собствената си захар, върху които добавяме къса баница? Адски удоволствие от мързела ... Е, в семейството на зеленчуковите татини, ето една малка новина: татиновият черен домат! За да постигна резултат, който е достатъчно сладък за моя вкус, наистина ги приготвям дълго време и са необходими много чери домати, за да се направи една баница ... Но играта си заслужава усилията. За лятна вечер, когато горещината не е там !
Работно време: 10 минути - На масата за около 2 часа Прочетете повече →
Рецептата се вписва в заглавието: за да се промени малко от салатата от ягоди с мента, поръсена с лимонов сок, просто предлагам да украсите ягодовата си салата с пулп от маракуя: екзотичен и остър вкус върви много добре с ягоди! Пребройте един до два маракуи за две порции: нарежете плодовете наполовина с нож и изпразнете месото в ягодовата купа с малка лъжица, след което подсладете според вкуса и зрелостта на плодовете си. Маракуята може да бъде много кисела или да не е никаква, трудно е да се види напред, но теорията е, че трябва да избирате маракуи, които са много тъмни и хрупкави (грозни) !
С тази рецепта отново участвам в предизвикателството на Клодин „Сезонно готвене“ от блога Cuisine de Gut, с маракуя и ягоди.
През последните няколко години опитах заедно много различни слънчеви зеленчуци, печени във фурната (например на принципа на ескаливаде, каталунски специалитет), но никога не бях доволен от резултата: харесвам тези зеленчуци, когато са особено добре печен, почти сладък и трудността тогава не е да се получи сух резултат ... Но най-накрая намерих решението: зеленчуков тиан, провансалски специалитет (тиан първоначално е името на теракотеното ястие, използвано за това ястие)! Внимавайте, добрият тиан не се случва просто. За да постигна вкусен резултат, приложих съветите от блога A Seasonal Basket. Плътно един срещу друг, зеленчуците запазват цялата си мекота! Лакомство както извън фурната, така и на студено, например в кутия за обяд, за разноцветен, диетичен и гурме акомпанимент !