Мразя те, здравословна диета - CSID Какво става, докторе
1 на 3 британци са принудени да ядат определени храни, които мразят - като рибено масло или спанак, само защото им правят добре, според скорошно проучване, цитирано от The Telegraph.
А черен хляб е на върха в списъка на непоносимите храни, а броколи, брюкселско зеле, мюсли, черен дроб, гъби и лук. Резултатите оставиха маска на диетолозите. Които вярват, че хората трябва да знаят, че има алтернативи: говеждото или сушените кайсии например са отлични източници на желязо и могат да заменят спанака. Или лешници за рибено масло.
Изследването е проведено върху около 1000 души и разкрива някои от най-странните храни, които хората ядат, убедени, че са здрави: салам, черен боб и кориандър.
Спомнете си режима на паметта
Диета, която съдържа до 30% по-малко калории и е богата на ненаситени мастни киселини, допира памет, според проучване на немски изследователи. Проведено е върху извадка от 50 души на средна възраст 60 години и потвърждава резултатите от предишни проучвания, извършени върху животни.
Експерименти с мишки показаха, че намаляването на приема на калории и увеличаването на ненаситените мастни киселини, които се намират в изобилие в зехтина и рибите (сьомга, риба тон, сардини), са помогнали за подобряване на паметта на животните.
Мъжете устояват на изкушението на готвенето
По-добре от жените. Те контролират апетита си по-лесно от нас, което обяснява разликите в степента на затлъстяване между половете, според проучване, публикувано в САЩ. Пробата включва 23 души, 10 мъже и 13 жени, които не са били със затлъстяване и са в добро здраве.
Тестът, разделен на два етапа, продължи 17 часа и по време на него бяха направени някои томографии, които показаха точно активността по стимулиране на мозъчните региони, където се намират центровете, отговорни за регулиране на емоциите и мотивацията. Тези мозъчни зони играят важна роля в съзнателната нужда от ядене.