Мраморна торта с рецепти на мама от стевия - със снимка и информация за калориите
Тази класическа рецепта за мраморна торта със стевия се пече с безкалорични и без захар заместители на захар гранули от стевия вместо захар.
Този заместител на захарта има зърно и вид на бяла домакинска захар и има вкус, подобен на нормалната захар, без обичайния неприятен леко горчив послевкус.
Съотношението на гранули от стевия към захар се увеличава 1,7 пъти в този продукт.
На пазара има много продукти от стевия и съотношението на смесване винаги е различно за всеки отделен човек.
Поради тази причина давам необходимото количество захар в грамове и всеки може да изчисли необходимото количество заместител на захар от стевия въз основа на сместа на опаковката.
Състав: за 12 парчета мраморна торта
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Мраморна торта със стевия Когато се изпече, мазнината трябва да се извади от хладилника около 1 час преди това и да се съхранява в кухнята.
Намажете средно голяма тава за хляб или тиган Gugelhupf с малко масло, прах на тънко с брашно.
Загрейте фурната до 190 ° C, докато поставяте рафта на фурната във втората стъпка отдолу.
Разбъркайте меко масло с бъркалките на електрическия ръчен миксер, докато стане на пяна.
Добавете гранули от стевия и продължете да бъркате.
Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате между тях, докато получите пенлива смес.
Смесете брашното с бакпулвера, солта и ванилията на прах (тъмнокафяв прах, направен от смлени бърбън ванилови пръчици, налични в аптеките, магазините за здравословни храни или в отделите за добри подправки) в купа.
Изсипете тази смес от брашно в сито за брашно и пресейте върху пяната от яйца/масло.
Заедно със студеното мляко, без да бъркате много, сгънете бързо и равномерно в пенливата смес, само докато не се виждат повече остатъци от брашно.
По желание можете да разбъркате и супена лъжица ром.
Изсипете около половината от тестото в тавата за печене.
Под другата половина на тестото отново пресейте какаото със стевия през ситото за брашно и разбъркайте в лекото тесто с 2 - 3 супени лъжици студено мляко.
Разстелете кафявото тесто върху лекото тесто в тавата за печене.
Започнете с вилица в единия край и с нея разбъркайте тестото на спирала.
Това създава красив мраморен модел на светло и тъмно.
Поставете напълнената форма за печене във фурната, предварително загрята до 190 ° C.
Печете с гореща/долна топлина за около 40 - 45 минути.
Извадете мраморната торта от фурната и я оставете да се охлади леко за 5 - 10 минути, докато стоите на решетка.
След това поставете памучен плат или парче хартия за печене върху решетката и пресипете мраморната торта със стевия и оставете да се охлади напълно.
С 12 филийки мраморна торта със стевия, 1 парче съдържа около 160 kcal и около 19 g мазнина