Можете да различите пълнозърнестия хляб от цветния!
В днешно време използването на пълнозърнесто брашно става все по-популярно. Важно е да се знае, че тъй като в този случай, освен ядката, зародишът и обвивката също се смилат, така полученото брашно е по същество по-богат на диетични фибри и витамини.
Все повече печени изделия се правят с помощта на ръж, ечемик, трици, овес, елда или просо. Ако не харесвате тези продукти поради леко киселия им вкус, купете препарати, съдържащи частично пълнозърнести храни!
Това е така, защото по време на приготвянето му към белия хляб често се добавя мазнина, поради което a хранителната му стойност е значително по-ниска, но в същото време съдържа повече калории.
Трябва обаче да обърнете внимание на съставките на опаковката! Случва се, че въпреки тъмния си цвят, кафявият хляб всъщност се пече от бяло брашно. Можете лесно да различите пълнозърнестото брашно от цветния вариант: първият обикновено е по-тежък и има по-малки дупки в тестото си. Въпреки това, рисуваната версия има лек аромат на карамел или кафе и по-големи дупки.