Можете да отслабнете със силата на ума
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Повечето от нас ядат повече, отколкото ни трябва. Затова трябва да действаме на психическо ниво, когато сме на диета и искаме да отслабнем, за да контролираме апетита си, но и чувството за ситост, според специалисти по хранителна психология.
Когато искаме да отслабнем, често срещана пречка е постоянното чувство на глад, поради намаляването на броя на калориите, но и защото не се чувстваме сити, когато станем от масата. Всъщност това са причините диетите да разочароват много от нас и да ги карат да се хранят тайно и след това да се откажат от отслабването.
Ситостта е в ума ви
На първо място, това, което ни кара да се чувстваме сити, са промените в хормоните в тялото, които настъпват след хранене. По-точно, когато стомахът е пълен, рецепторите в лигавицата на лигавицата изпращат сигнали към мозъка. Той от своя страна понижава нивото на хормона грелин, който се отделя в тялото от стомаха и е отговорен за чувството на глад.
Когато нивото на този хормон в организма е високо, се появява чувството на глад и след като сме се нахранили, нивото му намалява и вече не изпитваме нужда да ядем известно време.
Но хранителните психолози казват, че нашето възприятие за качеството на храната, броя на калориите и, разбира се, порциите е също толкова важно за поддържането и поддържането на ситостта. Всъщност нашите хранителни навици, предишен опит и желанието ни да се съобразим със социалните норми са от съществено значение при определянето както на количеството храна, така и на вида храна, от която се нуждаем, за да се чувстваме пълноценни.
Малки трикове, за да се почувствате малко уморени
Няколко проучвания върху порциите и размера на чиниите, в които ни сервират, показват, че повечето хора са склонни да пълнят чиниите си с храна и да ядат всичко пред себе си.
Но още по-интересно е, че чрез малките трикове на хранителната психология можем да се чувстваме пълни с по-малко и по-здравословна храна, казва професор Джеф Брунстрьом от Университета в Бристол, Великобритания, цитиран от Scientificamerican.com.
Неотдавнашно проучване показа, че закуска от плодово пюре може да се възприема като засищаща от някои хора и ненаситна от други, в зависимост от възприемането на количеството плодове, които закуската съдържа. По-конкретно, в проучването две групи доброволци са получили абсолютно еднакво плодово пюре (същия състав и същото количество), само на една група е казано, че закуската съдържа повече плодове от другата група. Няколко часа по-късно доброволците от „заблудената“ група все още се чувстваха сити, за разлика от останалите.
Едни и същи ефекти бяха получени чрез различно етикетиране на един и същи вид храна. Тоест порция ориз със зеленчуци се наричаше „ястие“ за някои и „закуска“ за други доброволци. Тези, които мислеха, че това е само лека закуска, ядоха отново скоро след това, защото бързо огладняха.
Какво е "приблизителна ситост"
Според професор Брунстрьом, От съществено значение за диетата е "приблизителната ситост", т.е. очакванията ни за това колко пълноценни ще ни накарат да се чувстваме определен тип храна. Тези очаквания произтичаха от всички наши преживявания, от десетките хиляди предишни хранения - големината на порциите и колко пълни сме ги считали.
„Затова трябва да се научим да ядем по-малко (по-малки порции) и да включваме наистина питателни храни (не бърза храна и концентрирани сладкиши) в ежедневната си диета, които ще ни накарат да се чувстваме по-сити. По този начин е възможно да препрограмираме нашите "автоматизми" по отношение на храненето и да отслабнем по-лесно", Казва професор Брънстрьом.
Диетата не трябва да е разочароваща
Ако диетата ни разочарова и това, което ядем, не ни радва, има повишен риск от провал. Това е и защото психическата част играе съществена роля за появата и поддържането на чувството за ситост.
Експертите казват, че ситостта идва и от удовлетворението, което произвежда нашата храна. Вкусовите рецептори и миризмата също участват в този смисъл. Следователно, дори при диета можете да ядете всичко, стига порциите да са малки, храната да е по ваш вкус и да не правите съвестни процеси след хранене.