Можете да ядете каквото искате - мечта или статия в блога на реалността
Ние приемаме Великия пост като възможност да ви представим интересна книга. Според автора можем да ядем това, което искаме. Звучи прекрасно, но наистина е така?
В неговата книга "Хранителна лудост - защо не трябва да се страхуваме от храната„Уве Ноп радикално изчиства всички приказки за храна. За тази цел той анализира хранителни изследвания в продължение на девет години (2007 до 2015 г.) въз основа на над 1000 резултата от проучването - обективно и без идеология.
Въз основа на тази научна основа заключението му е ясно и просто: „Никой не знае какво е здравословно хранене. Няма здравословни или нездравословни храни. Има само един човек, който знае коя храна е полезна и здравословна за вас лично: собственото ви тяло, казва Ноп, „следователно се доверявайте на тялото си само когато ядете - слушайте неговите сигнали за глад, удоволствие и ситост. Яжте само това, което ви харесва и което можете да понесете. "
В развлекателните глави Knop не само изчиства всички приказки за здравословното хранене, нездравословните храни, затлъстяването и диетите, той също така обяснява научната основа по лесно разбираем начин.
„Хранителните изследвания са сравними с четенето на стъклени топки. Това е така, защото основните изследвания никога не предоставят доказателства - вместо това те позволяват само изключително смели хипотези и предположения. И това означава в обратен смисъл:
Всеки, който поднася знания за здравословното хранене, разказва приказки “, обяснява Ноп.
Той също така казва, че можем да противодействаме на тактиката на плашене на вегани, палео, чисти ядящи, бавни карбери и сие с прости, но твърди факти и да оставим техните лъжи за здравето на нищо - с факти, които всеки разбира веднага.
Но това, което е много по-важно, е: „Всеки, който е прочел книгата, вече няма да вярва на нищо за здравословното хранене - вместо това се развива изцяло ново усещане за тялото, което прави храненето отново такова, каквото е:
Приятна храна в подкрепа на живота или просто: най-красивото главно нещо на света! "