Можете да боравите със сурова храна в продължение на 30 дни
Тази година за втори път Печ ще се присъедини към Raw Challenge, чиято същност е, че колкото се може повече хора се опитват да избягват да консумират готвена храна в продължение на цели тридесет дни. Това е насочено главно към поддържане на здравето и самоограничаване, но също така е предназначено да популяризира веганска диета. Разбрахме как да се присъединим към движението.
5-то Raw Challenge започва в събота, 4 април, и можем да се присъединим към Печ за втори път тази година. Предизвикателството се организира през всички сезони от Ищван Варга, готвачът на Академията за сурови храни. Състезанието продължава точно един лунен месец или тридесет дни. Въпреки че предизвикателството може да изглежда просто в началото, много е трудно да се придържаме към него, тъй като така нареченото веганско ястие е много различно от това, с което сме свикнали.
[box title = "Защо е суров?" box_color = ”# 43db6d”]
Същността на веганското хранене е, че храни от чисто растителен произход се консумират и приготвят в естествената им форма, без обработка, т.е. те не пекат и не готвят съставките (евентуално само при ниски температури). Неговите последователи се въздържат от всякакъв процес, който загрява съставките над 40 градуса по Целзий. Това е границата, над която живите ензими, които вече се намират в естествените растения, се унищожават.
Те не консумират храна от животински произход. Повечето използвани съставки са зеленчуци, плодове, ядки, маслени и немаслени семена, кълнове, пресни кълнове, естествени подсладители, хималайска сол, естествени подправки и подправки, кора от живовляк, сушени плодове и сушени зеленчуци. Можете да прочетете повече за веганското хранене ТУК. [/ Box]
Вече в Печ!
Първото Raw Challenge беше организирано в Будапеща, първоначално с много малък екип. Тази година обаче Сомбатели и Дьор вече се присъединиха и дори Румъния има последователи. И тази година за втори път Печ ще се присъедини към линията. Това отчасти се дължи на първия ресторант на живо в Печ, Natural Food Bar, който ще докаже с разнообразното си меню, че живата храна е нещо добро, а от друга страна ще предоставят на Печ информация за същността на веганското хранене.