Можем ли да консумираме мед без мод; дажба

Вместо да подслаждате чая, защо не отидете за супената лъжица мед? Що се отнася до вкуса, ние печелим, но от страна на калориите, какво ще кажете? Отговор от диетолога Каролайн Лемарчанд-Дюрос.

Можем консумираме

Въпросът на Мишел:

Какви са хранителните или други достойнства на меда и може ли да се консумира без умереност ?

Отговорът на д-р Лемарчанд-Дюрос:

В Античността медът е представял образ на чудотворен продукт, полезен както като лечебно средство, така и като стимулант. Спортистите от първата олимпиада дори пиеха медена вода, за да възстановят силите си.

Всъщност медът причинява а камшичен удар тъй като повече от 75% от него се състои от захари (фруктоза и глюкоза). Именно това високо съдържание на фруктоза го прави интересен като заместител на захарта за готвене.

Скъпа наистина е така по-малко калории от захарта (25% по-малко калории) и има a подслаждаща сила по-силна.