Можем ли да ядем синьо Моята красива вечеря

Можем ли да ядем синьо ?

Можем ли да ядем синьо? Съществуват ли сини храни ?

Този въпрос се появява доста често и исках да поразровя по-дълбоко, за да разбера дали е възможно да се яде синьо.

красива

Те казват, че не можем да ядем синьо, защото този цвят не присъства естествено в храната ни и дори използването на сини ястия подсъзнателно би ни накарало да ядем по-малко поради неговия неапетитен цвят.
Като погледнем внимателно, кои са синьо оцветените съставки, които познаваме ?

Синя риба:
Познаваме семейството на сините риби, за разлика от това на бялата риба. Откриваме в синя риба риба тон, херинга, скумрия, сардини, аншоа. Дълбочината на водата, в която се намират тези риби, им е дала тази връзка със синия цвят, нищо повече. Има, разбира се, много красиви сини риби, които могат да бъдат намерени в аквариумите, но които не могат да се ядат.

Сини зеленчуци:
След много изследвания откриваме всички цветове в плодовете и зеленчуците, но трябва да признаем, че търсенето на плодовете или синия зеленчук се оказа непродуктивно.
Боровинките дават лилав цвят, който може да клони към синьо, ако погледнете внимателно, но нека не забравяме, че лилавото е резултат от сместа между червено и синьо.
Намираме също картофи Vitelotte, лилави смокини, гъба, наречена синьо краче, бразилска жаботикаба, която има тенденция към черно - лилаво, сливи, касис ... Ако се смеси с други съставки, можем да опитаме илюзията, естественият им цвят е лилав, а не син.

Сини коктейли:
Кюрасао е алкохол, широко използван в коктейлите, но за съжаление цветът му не е естествен. Тюркоазеният му цвят се получава с помощта на багрила E133 или E131. Откъм вкус, кюрасао има вкус на портокал.