Можем ли да ядем пушена сьомга по време на бременност
Сьомгата, подобно на другите риби, е отличен източник на Омега-3 и здравословни мазнини, които са хранителни вещества, от които бременните жени са силно необходими за успешна бременност. Този вид риба е богата и на калий, протеини, магнезий и фосфор. Но ако го ядете пушен, безопасно ли е за бременна жена? Какви са рисковете от яденето на пушена сьомга, когато очаквате бебе ?
Пушената сьомга е готвена храна ?
Приготвянето на пушена риба се състои в тънко нарязване, осоляване и пушене. Но методът на готвене на това ястие не позволява то да бъде напълно приготвено. Следователно пушената риба не е готвена храна.
Пушена сьомга, мога ли да я ям, ако съм имунизирана срещу токсоплазмоза ?
Дори и да сте имунизирани срещу токсоплазмоза, пушена риба винаги не се препоръчва. Основната причина е, че пушената сьомга може да бъде източник на листериоза, която може да има сериозни последици за вашето здраве и здравето на бебето. Методът за приготвяне на пушена риба не спазва 63 ° C, което е температурата, необходима за средно готвене, позволяваща правилно потискане на патогенните организми. От друга страна, ако сьомгата е добре сготвена, можете да я изядете на спокойствие и да се възползвате напълно от нейните ползи.
Ами ако не съм имунизиран срещу токсоплазмоза ?
Ако не сте имунизирани срещу токсоплазмоза, най-добре е да забраните пушената риба от вашата диета. В противен случай ще бъдете изложени на токсоплазмоза. Но ако рибата е достатъчно готвена отвътре и отвън, както обяснихме по-горе, можете да я изядете.
Ако имам право на пушена сьомга, как да я избера? ?
На първо място, имайте предвид, че какъвто и да е вашият избор, трябва да изберете само перфектно приготвена сьомга. Уверете се, че рибата е прясна. Варирайте мазна и постна сьомга, доколкото е възможно. Мастната сьомга, освен ползите за здравето, има по-голяма вероятност да съдържа пестициди, диоксини и други замърсители на околната среда. Също така е изключително възможно да се намерят живак и тежки метали, които са опасни за бебето. Що се отнася до постната сьомга, тя със сигурност е по-малко питателна в сравнение с мазната сьомга, но съдържа по-малко тежки метали. Като ги променяте, можете да сведете до минимум усвояването на нежелани вещества и да се насладите на предимствата на тази риба.
И ако е замръзнал, мога ли да го ям? ?
Замразената пушена риба не трябва да представлява опасност за бременната жена, тъй като при тази температура бактериите трябва да бъдат елиминирани, но най-доброто е да останете бдителни.