Можем ли да ядем мастен черен дроб без риск по време на бременност

Трудно е да устоиш на гъши дроб в гурме салата или да се намажеш с препечен хляб ... И все пак, когато си бременна, се съмняваш: разрешен ли е гъшият дроб по време на бременност? Вирджини Бейлс, диетолог-диетолог и автор на „9-месечна храна“, ни обяснява какви предпазни мерки да вземем и при какви условия е възможно да ядем мастен черен дроб ... дори докато сте бременна.

можем

Когато сте бременна, вашата диета трябва да се следи по-внимателно и дори да се избягват някои храни. И все пак определено бихте изяли парче от този вкусен гъши дроб. Трудно е да устоим, особено по време на празничния сезон, когато гъши дроб е на нашите маси. Така че мастен черен дроб, възможно или не по време на бременност? Virginie Balès, диетолог-диетолог ще зарадва гастрономите. "Можете да ядете гъши дроб по време на бременност, но трябва да внимавате при хранително отравяне. За да направите това, уверете се, че гъшият дроб е свеж и сготвен. Тогава температурата на готвене ще бъде най-малко 100 ° C", обяснява експертът. Възнамерявахте ли да ядете полу сварен гъши дроб? Бъдете спокойни. И тук е възможно. „Готвенето на полу сварен гъши дроб е около 65 ° C. От тази температура обаче рисковете от листериоза се елиминират“, продължава диетологът.

Листериозата всъщност е заболяване, причинено от бактерия, листерия, която се намира в много храни, особено сурови. Ако симптомите останат достатъчно леки за бременната жена - те са сравними с грипоподобно състояние - за плода, те са особено опасни и могат да доведат до смъртта й. Оттук е важността да се гарантира, че гъши дроб, който искате да ядете, е готвена.