Може ли заздравяването на рани да се повлияе от диетата? Медицински новини
Различни фактори могат да насърчат зарастването на рани, някои от които не могат да бъдат повлияни - например възраст. Раните зарастват по-бързо при младите хора. Правилният хранителен режим обаче може да подпомогне всеки в заздравяването на рани.
Нараняванията, особено хирургичното лечение, са свързани с повишен стрес за организма: нуждата от хранителни вещества се увеличава. Хранителни вещества са необходими за възстановяване на увредената тъкан и за борба с възможните инфекции. Многобройни изследвания показват, че снабдяването с хранителни вещества може да окаже решаващо влияние върху възстановяването след операция.
Как оптималното хранене може да насърчи зарастването на рани
Връзката между диетата и зарастването на рани е призната от много години. За да заздравее раната, тя се нуждае от кислород и хранителни вещества. Те са от съществено значение за развитието на нова тъкан и регулирането на метаболитните процеси и се доставят чрез кръвта. Достатъчното снабдяване с енергия и достатъчното количество протеини, витамини, минерали и микроелементи са от съществено значение за успешното зарастване на рани. Раната води до повишена метаболитна активност и има значителна нужда от повече енергия и хранителни вещества. Раните причиняват по-голям метаболитен стрес, така че нуждата от хранителни вещества като витамини и минерали се увеличава. В същото време процесът на оздравяване изисква повече протеини и енергия за изграждане на клетки.
Ако тази повишена хранителна нужда не се компенсира от повишен прием на хранителни вещества, заздравяването на раните е нарушено и могат да се развият хронични нарушения на зарастването на рани. В допълнение, дефицит на хранителни вещества, който вече е съществувал преди операция, и загуба на хранителни вещества чрез секрета на раната правят гладкото зарастване още по-трудно. Следователно адекватното хранене е важен аспект на управлението на рани, но досега на практика не му се обръща особено внимание.
Хроничните рани, т.е. рани, които не зарастват в продължение на няколко седмици, са особено трудни за лечение и допринасят до голяма степен за заболеваемостта (честота на заболяванията) и смъртността (смъртност).
Отрицателните ефекти от недохранването върху зарастването на рани са многобройни. В случай на рани с нарушено заздравяване, фазите на заздравяване на рани не са или не са преминали напълно. По-голямата част от времето заздравяването се забива в първата фаза на зарастване на рани, фазата на възпаление и по-рядко във фазата на гранулиране. Освен това, ако има недохранване, активността на левкоцитите и имунната функция са нарушени, което значително увеличава податливостта към инфекции на рани.
3 фази на заздравяване на рани, както и съответните витаминни и хранителни нужди:
1) Фаза на ексудация (1-3 дни) - фаза на възпаление: особено витамин С, витамин Е, селен
2) Фаза на гранулиране (2-14 дни) - фазата на изграждане на тъканите: главно витамин А, витамин С, витамин В1, цинк и манган
3) Фаза на регенерация (4-21 дни) - фаза на обновяване: особено витамин А, витамин С, цинк, мед и манган
Във всичките 3 фази е важно да се осигури достатъчен прием на протеини (15-20%), мазнини (максимум 30%), въглехидрати (> = 50%) и течности. По-специално, недостатъчният прием на протеин забавя зарастването на рани. Протеините и техните компоненти, аминокиселините, са необходими за изграждането на съединителна и гранулационна тъкан и за растежа на клетките. Ако има дефицит на протеин, бактериите могат да бъдат унищожени само с намален капацитет. Рискът от заразяване на раната се увеличава. Въглехидратите са основният източник на енергия за тялото. Достатъчният запас предотвратява разграждането на собствения протеин на тялото, за да генерира енергия.
Помислете за повишен метаболизъм. Увеличете броя на калориите.
Витамини и минерали за по-добро заздравяване на рани
Освен всичко друго, витамин С участва в образуването на колаген. Ако липсва колаген, раните са по-крехки и могат да се отворят по-лесно.
Витамин А е важен за структурата на кожата и лигавиците.
Витамин Е стабилизира клетъчната мембрана. Във високи дози обаче витамин Е може също да инхибира заздравяването на рани.
Витамин К има индиректен ефект върху образуването на определени коагулационни фактори и по този начин върху склонността към кървене.
Цинкът подпомага затварянето на рани, стабилизира клетъчните мембрани и потиска възпалителния процес.
Желязото подпомага транспорта на кислород до зарастващите тъкани на раната. Важно е за здравите белези.
Оказват отрицателно въздействие върху зарастването на рани:
-Пушене (намалява притока на кръв към тъканите)
-Симптоми на недохранване и дефицит поради витамини и минерали
- Тежко затлъстяване (предстои да бъде намалено)
Но също и настинка, някои лекарства и всякакви алергични реакции към конци.
Хронични рани
В случай на хронични рани е особено важно да се лекуват всички съществуващи основни заболявания и да се облекчат увреждащите фактори.
Основни заболявания са: наднормено тегло/затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, нарушения на кръвообращението, ревматизъм, артериосклероза, недохранване.
Хроничните рани включват:
- Язва на крака: отворен крак, венозен или артериален
- Налягане или рана: Язва под налягане
- Диабетно стъпало: синдром на диабетно стъпало
- Гангрена: мъртва тъкан, некроза