Може ли прекомерният прием на витамин С да причини камъни в бъбреците
Витамин С е основно хранително вещество за нашето тяло, затова е важно да се обърне внимание на неговия непрекъснат и адекватен прием. Няма значение обаче каква форма и количество витамин С консумираме, тъй като някои проучвания показват, че прекомерният прием на витамин С не само не вреди на телата ни, но дори може да им навреди.
Защо може да е проблем, ако прекалим?
Дневната нужда на нашето тяло от витамин С е 75 mg за жени и 90 mg за мъже. Независимо от това, хората често консумират до 1000-2000 мг витамин С под формата на хранителни добавки, дори в дългосрочен план, което далеч надхвърля нуждите на нашето тяло.
Поради диспропорцията между нуждата на тялото ни от витамин С и прекомерния прием на витамин С, голяма част от консумирания в този случай витамин С се отстранява от тялото ни. Когато се отстрани от тялото, от витамин С първо се образува съединение, наречено оксалат, което се екскретира през бъбреците и урината. Оксалатът обаче може да се комбинира с някои йонни съединения в бъбреците, за да образува кристали, така че наличието на големи количества оксалат в урината може да доведе до образуването на камъни в бъбреците.
Няколко научни изследвания потвърждават, че може да има връзка между прекомерния прием на витамин С и образуването на камъни в бъбреците. Проучванията показват, че консумацията на хранителна добавка, съдържаща 1000 mg или повече витамин С на ден, може да бъде ясно свързана с образуването на камъни в бъбреците 1, като някои изследвания показват, че прибл. удвояване на риска от развитие на камъни в бъбреците при мъжете 2 .
Докато повечето изследвания са изследвали връзката между съдържащите витамин С хранителни добавки и образуването на камъни в бъбреците при мъжете, макар и в по-малък брой, има литературни данни за жените и за консумацията на големи количества естествено срещащ се витамин С.
Докато е доказано, че прекомерният прием на витамин С при мъжете води до развитие на камъни в бъбреците, тази връзка не е установена при жените. По този начин, въз основа на досегашните резултати при жените, високият прием на витамин С не увеличава риска от развитие на камъни в бъбреците 3. Причината за разликата между мъжете и жените по отношение на резултатите все още не е известна, докато някои изследователи предполагат ролята на различните механизми за образуване на камъни в бъбреците и при двата пола, докато други предполагат ролята на различните модели на разграждане на витамин С между половете.
Проучванията не показват научни доказателства за повишен риск от развитие на камъни в бъбреците при поглъщане на големи количества до 700 mg витамин С, т.е. от естествен източник, при мъже или жени 3. Този резултат вероятно се дължи на факта, че освен образуването на оксалат, цитратът се екскретира и в бъбреците в случай на погълнат витамин С по време на хранене, което от своя страна има защитен ефект срещу образуването на камъни в бъбреците. .
В допълнение към увеличаването на риска от камъни в бъбреците, може да има и други странични ефекти от прекомерния прием на витамин С. Приемът на витамин С над 1000-2000 mg на ден може да причини стомашно-чревни оплаквания, диария, гадене, да влоши оплакванията от рефлукс и може да доведе до прекомерно отлагане на желязо при предразположени индивиди поради ефекта му за насърчаване на абсорбцията на желязо.
Витамин С: на кого, колко, как?
Витамин С е важно и важно хранително вещество за нашето тяло, затова е важно всеки да обърне внимание на редовния си адекватен прием. По този начин дневната нужда от витамин С в нашето тяло е 75 mg при възрастни жени и 90 mg при мъже, което се препоръчва да се задоволява предимно от естествени източници на витамин С чрез хранене.