Може би най-досадният съвет за ...
Диетите и съветите за отслабване са на мода сега, когато затлъстяването се превърна в един от най-често срещаните проблеми в цивилизования свят. Болестите, които се появяват в резултат на затлъстяване и неправилно хранене, са сериозни и често фатални. Оттук до раждането на митовете за отслабване беше само една стъпка. Затова е препоръчително, когато искаме да спазваме диета, когато се борим с излишни килограми, да се опитаме да получим съвет от професионалисти, лекари или диетолози.
Д-р Михаил Паутов публикува статия, в която „разсея“ поредица от митове за отслабването.
„Що се отнася до отслабването, има десетки митове, полупроучени и набързо казани истини като съвет от експерти. Тези митове могат не само да ви отвлекат от реалните усилия, необходими за отслабване, но могат да повлияят на здравето ви. Ето само няколко от тях:
1. Яжте по-малко, движете се повече:
Може би най-досадният съвет, който можете да дадете на човек, който се бори с излишни килограми, е следният: яжте по-малко, спортувайте повече!
Точно това правех доскоро. Толкова е логично и математически. Напълнявате, когато ядете повече, отколкото консумирате чрез упражнения, така че всичко, което трябва да направите, е да обърнете баланса, "мързелива похот!".
Но това е все едно да препоръчате на алкохолик да спре да пие или на депресиран човек да развесели още малко: „животът не е толкова ужасен, хайде, усмихнете се още малко!“
Дори нещата на повърхността да изглеждат прости, зад тях има сложни механизми, към които трябва да се подхожда внимателно и умело.
Увеличаването на теглото, затлъстяването, хранителния метаболизъм, енергийната хомеостаза, хормоните на циркулиращия апетит и субективният апетит са свързани с физиологията и обикновената промяна в поведението често е недостатъчна за дългосрочни резултати. Ако имате проблеми с теглото и не можете да свалите излишните килограми с простата си воля, тогава трябва да се обърнете към специалист, който ще ви интегрира в сложна програма, която ще ги вземе предвид всички: хранене, спорт, поведение, навици, психология, лекарства за отслабване (със странични ефекти) или дори операция в краен случай (бариатрична хирургия).
2. Въглехидратите ви напълняват:
Има достатъчно проучвания в подкрепа на диети с ниско съдържание на въглехидрати:
Въпреки това притежаването на такъв все още е извън обсега на обикновения човек. Храним се с въглехидрати от стотици хиляди години, но епидемията от затлъстяване се ражда около 80-те години с интензивно преработена храна.
Естествените храни, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, са пълни със здравословни въглехидрати, сложни захари, които не ви напълняват. Обърнете особено внимание на преработените захари.
3. Мазнините ви напълняват:
1 грам мазнина ви носи около 9 килокалории, докато грам въглехидрати (захари) ви носи само 4. Но тази мазнина има съвсем различен процес на храносмилане и асимилация; Множество проучвания показват, че диетите, базирани на повече (здравословни) мазнини и по-малко въглехидрати, са показали, че са най-ефективни при отслабване:
Всъщност диетата, базирана на нездравословни, висококалорични и богати на мазнини храни, със сигурност ще ви напълни, но този макронутриент не е единственият виновник.
Всъщност тялото ви се нуждае от здравословни мазнини, за да функционира правилно.
4. Всички калории са еднакви:
Да, всички калории, независимо откъде идват, доставят едно и също ниво на енергия.
Но в допълнение към енергията, която консумираме, източниците на тези калории, т.е. хранителните вещества, играят различни много важни роли в тялото, от съществено значение за поддържането на правилното здраве и тегло.
Различните храни преминават през различни метаболитни процеси, като по този начин въздействат различно върху усещането за глад и хормоните, които регулират телесното тегло.
Например, заместването на въглехидратите и мазнините с протеинова диета може да ускори метаболизма ви и да намали апетита ви, като същевременно оптимизира енергийната хомеостаза. "