Москва унищожава храната от Запада
Може ли сиренето да гори? Вероятно не. Вероятно поради тази причина двадесет тона латвийско сирене не бяха хвърлени в огъня в руския град Оренбург в четвъртък, а първо бяха нарязани механично и след това заровени. Сиренето от Латвия, както и много други храни от много други страни, е обект на руска забрана за внос.
Президентът Владимир Путин издаде указ в края на юли, според който контрабандата, конфискувана от засегнатите страни, не трябва да се разпространява с благотворителна цел, а да се унищожава. Мобилните пещи всъщност трябва да поемат тази задача в цялата страна, но според декрета е разрешен и всеки друг маршрут.
Спиране на вноса като насърчаване на бизнеса
Съпротивата се натрупва в интернет и над 200 000 подписали се събраха за онлайн петиция. Едва ли може да спре популисткото унищожаване на храната.
Популизмът започна преди година. На 6 август 2014 г. Путин разпореди важните селскостопански стоки и храни от чужбина да не се разрешават повече през границата. Засегнати са продукти от ЕС, САЩ, Норвегия, Канада и Австралия. Това беше отмъщение за икономическите санкции, които тези страни наложиха в резултат на руската агресия в Украйна.
Москва реагира на наказателните мерки срещу оръжейните компании, изключването на руските банки от западните капиталови пазари и забраната за трудни петролни проекти чрез спиране на вноса, което представи като икономическа подкрепа: ето как често непродуктивното и остаряло руско земеделие трябва да възвърне силата си.
По ирония на съдбата, по време на икономическата криза, руското земеделие трябва да постигне това, което не е било възможно след падането на Стената. Междинните резултати са смесени, но Москва не иска да отстъпи.
Забраната за внос се прилага за свинско, птиче и говеждо месо, риба и морски дарове, млечни продукти от всякакъв вид и плодове и зеленчуци. През юни 2015 г. Путин удължи забраната за внос с една година. Това едва ли е изненадващо, защото първо, западните санкции не са облекчени и второ, инвестиционните цикли в селското стопанство са дълги.
Следователно от ембаргото се случиха две неща: Цените се повишиха и рафтовете първоначално се изтъниха малко преди да бъдат попълнени с продукти от друг произход.
По обиколен начин на рафтовете
Ако отидете днес в руски супермаркет, няма да откриете празнота, а проява на сила в световната търговия с храни. Това, което преди идваше предимно от Европа - мляко от Финландия, ябълки от Полша, краставици от Холандия, тропически плодове от Испания - сега идва от Бразилия, Аржентина, Китай и Турция.
Други продукти, като например сьомга от Норвегия, са заменени с чудесни алтернативи: Беларус, без достъп до морето, феноменално се превърна във важна страна на произход за риба и морски дарове. Поне според митническата декларация.
Латвийското сирене в Оренбург дойде в Русия през Казахстан. Всъщност последиците от ембаргото биха били по-тежки, ако се прилагат стриктно. Купувачът често се озадачава как това очевидно австрийско сладко или онази италианска шунка всъщност са влезли в магазина.
Във всички магазини и във всички продукти може да се усети един ефект: инфлацията. Първоначално постоянното търсене на храна отговаряше на първоначално оскъдно вътрешно предлагане, а краткосрочните договори за доставка от другия край на света са по-скъпи от дългосрочните споразумения с близките европейски дилъри.
Падащата рубла също оскъпява внесените потребителски продукти, както и тези суровини, които руските производители са внасяли, за да произвеждат собствени храни. През 2014 г. инфлацията достигна 11 процента.
Половината зависи от вноса
Анализаторите от руската банка VTB очакват инфлация от 15% и 18% увеличение на цените на храните за 2015 г. като цяло. Реалните заплати падат.
Същото важи и за продажбите на дребно, през юни те бяха с 9 процента под нивото от предходната година. Руснаците не само купуват по-евтини продукти, но и повече от собствената си зеленчукова градина в дачата.
Според руската Alfa Bank първоначалната забрана за внос включва половината от целия внос на храни. Зависимостта от внос от своя страна варира значително в зависимост от категорията.
Швейцарската банка UBS изчислява, че тя е около 60 процента за говеждо месо и половина за риба, сирене и кварк, като загубата на общото предлагане поради ембаргото достига почти една трета в зависимост от продуктовата група.
Млечните крави трябва да растат
Компенсацията е постигната сравнително бързо: Според статистическата служба общата стойност на руския внос на храни и селскостопански стоки е била еквивалентна на 40 милиарда долара през 2014 г. и по този начин само с 8 процента по-ниска от 2013 г. През първото тримесечие на 2015 г. обаче тя е спаднала до 6 милиарда долара, с 42 процента по-малко от през същото тримесечие на предходната година - но в началото на годината рублата също драстично се обезцени спрямо долара.
Руското земеделие е изправено пред голямо предизвикателство. В условията на икономическа криза трябва да се използват много скъпи банкови заеми и спадащо потребителско търсене, за да се финансират онези инвестиции, които трябва да вдигнат сектора на крака след падането на Стената - инвестиции, които обикновено не се изплащат бързо с оглед на многогодишните цикли в селското стопанство.
Млечните крави трябва да растат, поле, което преди това е било угарно, не дава пълната реколта след първата сеитба. В допълнение, индустрията е доминирана от малки предприятия с ниска икономия от мащаба, които се борят с високи транспортни разходи, сложни канали за дистрибуция и лоша инфраструктура - като липса на складове и дупка студена верига.
Разтегнато с палмово масло
Въпреки нарастващия бюджетен дефицит, държавата освобождава производителите от данъци, предлага намаляване на лихвените проценти и субсидии, но в краткосрочен план понякога изглежда, че само трикове помагат.
Докато общото производство на Русия в селскостопанския сектор е нараснало само с около 4% през първото тримесечие, а производството на месо се е увеличило с 14% през първите четири месеца, производството на сирене е нараснало с 30% през този период.
Но производството на мляко остава постоянно и вносът на мляко намалява. Но откъде идва суровината за сиренето? Понастоящем има консенсус, че индустрията масово се простира с палмово масло и произвежда (недекларирано) изкуствено сирене.
До три месеца затвор
За разлика от това, премиерът Дмитрий Медведев оправдава унищожаването на чуждестранна контрабанда, започнало сега, с вътрешната сигурност: контрабандата е в тежест за руските компании, които „произвеждат подобни, понякога по-добри продукти, но не могат да ги продават на пазара“. Освен това неговото правителство работи по разширяване на забраната за внос в други страни.
Ефектът вероятно ще бъде малък, тъй като нито една от дестинациите като Исландия, Лихтенщайн или Албания не е важен доставчик. Но политическият знак е ясен - точно по този начин: ако държавният служител е твърде активен в премахването на контрабандни храни, т.е. ако яде част от тях, той може да бъде наказан с до три месеца затвор. Консумацията не се счита за унищожаване.