Морска астра или уши на прасета от залива Соме - delices d edith

морска астра или уши на прасета от залива на сумата

Tripolium aster L.
морска астра
морски спанак (търговско наименование)

Морският спанак е растение от семейство Сложноцветни. Семейство растения, богати на зеленчуци като ендивия, маруля, скорценере .

Морски спанак е халофилно растение, открито в горната част на "молиер" и което редовно се залива от морска вода.

При отглеждането младите листа на розетката се отрязват. Истински солени млади издънки.

морска астра или свински уши или морски спанак, намерен в залива Соме

Перфектно съвпада с ястия от риба или агнешко, поднесени като акомпанимент, наистина е вкусно !

и освен това много полезно за здравето

по това време на годината издънките са толкова нежни, че могат да се консумират сурови в салати .

---