Морковът

Минералните и витаминните свойства на моркова са доминирани от богатството на калий, но особено на витамин А.

Интерес към морковите за спортисти

Морковът има антиоксидантна функция, и участва в здравата кожа и зрение, откъдето идва и интересът му към спортове на открито, страдащи от токсичните ефекти на прекомерното излагане на слънце.

Следователно морковът

Морковът носи алкализиращ ефект, и по този начин помага да алкализираме храната си, за да неутрализираме някои метаболитни отпадъчни продукти, произведени по време на натоварване. Приемът на енергия е умерен, но се разчита на захароза, която асимилира отлично.

Други свойства

Богатството и разнообразието от фибри улесняват консистенцията на изпражненията, осигурявайки улесняващо действие при транзит, като същевременно се препоръчват в случай на диария във варена форма (каша например). Следователно морковът ще бъде оценен от запек атлети, съчетавайки енергия, витамин и действие при транзит.