Морковната супа без основен сок е истинска! Диван

Морковната супа се прави много подобно на най-простата тиквена крем супа и е също толкова вкусна. Добрата новина е, че и децата го обичат (поне желаят да го изядат), евтино е, бързо се прави и е здравословно. Бонус: може да се замрази лесно, ако е направено твърде много от него или ако искате да го добавите към различни зеленчуци по-късно. О, и дори не се нуждаете от основен сок!

Разбира се, самата моркова супа вече е съществувала, когато със сестра ми се изправихме преди 20 години: „Мамо! Много е вкусно! ", Но едва тогава беше в нашето меню. Плюс това дори не започна като цвекло супа, но това стана. Мама, разбира се, беше толкова разстроена, че успя да раздроби супа вместо първоначалната идея, но ние не споделихме недоволството ѝ. Тя се превърна в една от най-вкусните и определящи супи в живота ни. Оттогава преработих малко рецептата, но майка ми винаги ми идва на ум, когато я приготвя. Сантиментален? Може. но понякога трябва!

Мишката дръпна котката

10 нишки големи моркови
2 глави лук
плоска чаена лъжичка смляна куркума
пресен джинджифил (на вкус)
плоска лъжица кафе със смлян кимион
плоска чаена лъжичка смляно индийско орехче
2 дафинови листа
4 скилидки чесън
люти чушки (ако са силни, в противен случай са пропуснати)
сол, прясно смлян пипер
100 мл сметана/заквасена сметана/масло (количеството зависи от това колко кремообразно искате)
1 литър вода