Морковна супа с джинджифил рецепта EDEKA
Рецепта за моркова супа с джинджифил: приятно пикантна Рецептата за морковена супа с джинджифил обогатява морковената супа с кокосово мляко - това прави ястието кремообразно, а лютият пипер осигурява приятна пикантност. Рафинирайте супата с кальраби, пържени кубчета моркови или скариди!
- За гарнитура:
- малко кокосово мляко
- Кориандър зелен
- За супата:
- 700 г морков
- 150 г лук
- 50 джинджифил
- 1 лют пипер
- 20 г масло
- 1 ч. Л. Къри на прах
- 600 мл зеленчуков бульон
- 200 мл кокосово мляко
- сол
- пипер
- Като депозит:
- 200 г кольраби
Обелете морковите и лука, нарежете морковите на парчета и нарежете лука на кубчета. Обелете и нарежете джинджифила, разполовете лютата чушка наполовина, отстранете разделителите и семената и нарежете на ситно.
Загрейте олиото в тенджера и задушете морковите, лука, джинджифила и лютото за около 3 минути. Добавете масло и къри на прах и задушете за около 2 минути. Налейте зеленчуковия бульон и кокосовото мляко, задържайки малко кокосово мляко. Подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри на умерен огън 10-15 минути.
Междувременно почистете или обелете колбата и нарежете на кубчета 1 см.
Супата се пюрира фино с ръчния пасатор, прецежда се през сито, ако е необходимо и се връща в тенджерата. Разпръснете кубчета келраби и оставете да къкри още 8 минути.
Подправете супата на вкус отново, украсете с останалото кокосово мляко и листа от кориандър. Друг вариант на супа, базиран на кокосово мляко, е нашата фъстъчена супа със сладки картофи, джинджифил и шишчета от тофу.
Измислени повече рецепти за супа? Опитайте и нашата морково-джинджифилова супа или моркова супа с амарант, това ястие от леща, нашата супа от пица или вкусна среднощна супа и борш! Можете да приготвите студен вариант с тази рецепта за супа от круши! Открийте нашите рецепти за Великденски пост, рецепти без лактоза, рецепти с кальраби и други рецепти с джинджифил, както и рецепти за веганска супа!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 60мин 60мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 50мин 50мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 60мин 60мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 45мин 45мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Вегетариански и веган рецепти за моркова супа с джинджифил
Морковите и джинджифилът се съчетават добре. Тъй като плодовата пикантност на джинджифиловата грудка допълва перфектно деликатния, сладък вкус на портокаловата ряпа. С нашата рецепта за моркова супа с джинджифил, вие също подправяте супата с лют червен пипер и къри и гарнирате с кубчета келраби и зелени кориандър преди сервиране - гарнитура, която е подходяща и за други зеленчукови супи като тиквена супа. Не е нужно да планирате повече от 35 минути за тази гениална рецепта. Вариант за веган крем супа е нашата супа от моркови с кайсии и джинджифил. Това се приготвя с пресни кайсии, както и със сладко от кайсии и тахан, сусамова паста. Пържените моркови и лук се сервират като гарнитура. Най-добре е да сервирате хрупкави филийки багет с него! Друго създаване на веганска супа е нашата супа от нахут - точно като супата от тиква и кокос с къри и лайм: Тук есенното ястие получава нотка на Азия.
Рецепта за моркова супа с джинджифил и скариди
Ако не искате вашата моркова супа с джинджифил да има вкус на кокос или сусам, можете да я приготвите добре със сметана. Вкусът им е по-неутрален. Освен това високото им съдържание на мазнини служи като ароматизатор. В нашата рецепта за моркова и джинджифилова супа освен сметана използвате портокалов сок и кервил. Така че ароматът на зеленчуци и плодове преобладава. Нашата картофено-джинджифилова супа с скариди отново е вариант с морски дарове. Морковите се комбинират както с скариди, така и с картофи, корени от магданоз, шалот и кестени. Рибният запас, бялото вино, канелата и куркумата произвеждат леко кисел, сладък и пикантен аромат. За вечер с гости можете да поднесете супата в бурканчета за зидари и да украсите с лук. Багетните ролки са идеални спътници. За любителите на рибата: Открийте нашия сърдечен тиган за картофи и риба - заслужава си! С морковена торта като десерт можете да закръглите това меню.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи