Морков сок 6 ползи за здравето; Adpres Media
Яденето на моркови не трябва да бъде единственият начин да се насладите на ползите от тези хранителни вещества. Зеленчуковите сокове могат да бъдат също толкова добри. Има много научни доказателства, че сокът от моркови има много ползи за здравето на кожата и зрението.
Сокът от моркови има важен хранителен профил. Едно от основните му хранителни вещества е бета-каротинът, източник на витамин А, известен със своите ползи за здравето. Сокът също е богат източник на калий, витамин С и други ключови хранителни вещества, които съдържа.
1. Може да подобри зрението
Витамин А, в препоръчителните количества, е от съществено значение за доброто зрение, а морковите имат това хранително вещество в изобилие. Ако човек няма достатъчно витамин А в организма твърде дълго, външните сегменти на фоторецепторите на окото започват да се влошават. Сокът от моркови съдържа лутеин, мощен антиоксидант.
Каротеноидите в сока също защитават клетките на ганглия на ретината, като по този начин предотвратяват много очни заболявания. Не трябва обаче да се консумира в излишък, тъй като в този случай някои изследвания показват, че може да повлияе на зрението ви през нощта. Така че, най-добре е да се ограничите до чаша или две сок от моркови на ден.
2. Може да помогне за здравето на кожата
Морковите са богати на каротеноиди. Изследванията показват, че плодовете и зеленчуците, богати на тези съединения, могат да осигурят фотозащитни ползи. Те също така допринасят за нормалния цвят на кожата. Бета-каротинът в сок и има лечебни свойства.
3. Може да помогне при отслабване
Фибрите в сока от моркови могат да помогнат при отслабване. Проучванията препоръчват адекватен прием на фибри за отслабване (особено в корема). Сокът от моркови също е с ниско съдържание на калории. Следователно може да се пие дори когато сте на диета.
4. Помага за поддържане на здравето на сърцето
Приемът на плодови и зеленчукови сокове като цяло може да намали риска от сърдечни заболявания. Ежедневната консумация на сок от моркови също потиска окислителното разграждане на липидите, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Сокът от моркови и други сокове обикновено съдържат полифеноли и нитрати. Това са други биоактивни компоненти в сока, които помагат за регулиране на кръвното налягане. Сокът от моркови също може да понижи нивата на холестерола.
5. Може да повиши здравето на храносмилателната система
Фибрите от сок (и други плодови/зеленчукови сокове като цяло) могат да стимулират здравето на храносмилането. Сокът от моркови може да бъде добър вариант за хора (и деца) със запек. Калият в сока от моркови също може да помогне за лечение на диария.
6. Може да стимулира имунитета
Високата концентрация на каротеноиди в плазмата може да стимулира имунната система. Благодарение на своите свойства за повишаване на имунитета, сокът от моркови също може да се бори с инфекциите. Тези свойства могат да се отдадат на бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма.