Morgane Chouillet; Страница 2; Научете се да правите правилния избор

Спредове за лек аперитив

Две нови идеи за разпространение на светлина, които ви изкушават ?
С красивите дни много от нас умножават аперитивите 😉 !
Ако като мен имате чиа семена, лежащи в шкафа си, тогава тези 2 рецепти са за вас.
Семената от чиа ще добавят текстура към вашите спредове благодарение на техните разтворими фибри.
.
➡️За първата рецепта: РАЗМЯНАНЕ НА ДОМАТ И ЛУК ще ви трябва:
▪️2 красиви домата (350гр)
▪️1 малък лук (100g)
▪️30g семена от чиа
▪️1 супена лъжица масло
▪️Сол, черен пипер и чили.

Ето стъпките:
➡️ Нарежете лука си на ситно и го пригответе в тиган в 1 супена лъжица олио
➡️ През това време нарежете доматите и ги добавете към лука.
CookedСлед като сготвите, смесете зеленчуците, добавяйки сол, черен пипер и чили. След като се смесят, добавете семената от чиа.
➡️ Разбъркайте добре, оставете да се охлади и поставете намазаното в хладилника за поне 4 часа.

➡️За втората рецепта: ТИКУКИ И МАСЛИНЕН РАЗМЯНАВАНЕ, ще ви трябват:
▪️1 големи тиквички
▪️1 шалот (40g)
▪️150 г зелени маслини
▪️15g семена от чиа
▪️1 CC масло
▪️Pepper (маслините, които се осоляват, не е задължително да добавяте повече)

Ето стъпките:
Нарежете шалота си и го сварете в 1 ч. Л. Олио
This През това време нарежете тиквичките си на малки кубчета (или пръстени) и ги добавете към шалота.
След като зеленчуците се сварят, смесете ги с маслините и пипера. Добавете семената от чиа в края и разбъркайте.
➡️ Оставете да се охлади и поставете разпространението си в хладилника за поне 4 часа.

СЛАДКИ КАРТОФЕНИ ТОРТИ, стил ростис

Днес ви предлагам нова малка вегетарианска рецепта: Палачинки от сладки картофи, стил "ростис".

Рецептата е за 3 души и ще ви даде 6 големи палачинки (или 2 на човек)

Придружихме ги с хубава салата от сурови зеленчуци.

За да можете да ги изпълните, ще ви трябва:

1 среден сладък картоф (300 г)
100 г брашно от нахут. Той има предимството да е богат на растителни протеини, фибри, без глутен и нисък гликемичен индекс.
4 яйца
60g настърган Gruyere
80 мл неподсладено бадемово мляко
Чесън, черен пипер, сол

Ето стъпките:

Настържете сладкия си картоф с помощта на вашата машина за настърган морков.

2. Начупете яйцата, разбийте ги на омлет и ги добавете към настъргания сладък картоф

3. Добавете брашното от нахут и бадемовото мляко без добавени захари, настърган грюер, сол, черен пипер и чесън и разбъркайте отново

4. На лист хартия за печене разпределете равномерно препарата.

5. Ако го разнесете на тънък слой (както тук), гответе 20 до 25 минути при 180 ° C

Ако го разстилате на дебел слой, гответе 30 до 35 минути при 180 ° C

От фурната нарежете гигантската си палачинка на 6 равни части.

Така ? Изкушавате се да опитате ?

Пълнени зеленчуци от говеждо и киноа

Хубавото на пълнените зеленчуци е, че те могат да се отказват безкрайно ☺️!
Ето нова рецепта ВСИЧКИ В ЕДНО: Домати, гъби и тиквички, пълнени със смляно говеждо месо и киноа.

Рецептата е за 4 човека.

За да го направите, ще ви трябва:
▪️4 домата за пълнене
▪️2 тиквички
▪️4 големи гъби с копчета
▪️1 жълт лук
▪️350г кайма 5% мазнина
▪️2 яйца
▪️120 г киноа (сурово тегло)
▪️1 супена лъжица масло
▪️Сол, черен пипер, чесън и малко чили.

Ето стъпките:

➡️ Изпечете киноата си.

➡️ В същото време обелете лука си, нарежете го на малки парченца и го запържете в тиган в 1 супена лъжица олио.

➡️ По това време отрежете главите на доматите си, но запазете шапката. Изпразнете ги, но запазете пулпата.

➡️ Обелете гъбите си и отстранете стъблата

➡️ Разрежете тиквичките си на две по дължина и ги извадете с чаена лъжичка. Пазете плътта.

След като лукът ви е почти сварен, добавете пулпата от доматите и тиквичките, както и каймата и гответе 5 минути. Сол и черен пипер, добавете 1 ч. Л. Чесън на прах и малко чили.

➡️ Добавете отцедената си киноа към сместа от месо/лук. Смесете.

➡️ В купа счупете 2 яйца и ги разбийте в омлет.
Добавете разбитите яйца към вашата подготовка и разбъркайте добре.

➡️ В чиния, устойчива на фурна, подредете зеленчуците си и ги гарнирайте със сместа.

➡️ Печете 20 минути при 180 ° C

ПОРА С ПОРА И ТУНА (без глутен)

Независимо дали имате непоносимост към глутен или не, ето нова рецепта за домашна баница с тесто.
Когато разглеждате състава на закупените в магазина кори за пай без глутен, много често има разширен списък с добавки 😱. Затова реших да тествам експресна версия с елда.

Този пай с праз и тон е за 4 души.

За тестото ще ви трябват:
▪️180 г брашно от елда
▪️1 яйце
▪️100 мл вода
▪️1 супена лъжица зехтин
▪️Сол, черен пипер

За гарнитурата ще ви трябват:
▪️500 г праз (или друг зеленчук по ваш избор)
▪️200g риба тон в саламура
▪️2 яйца
▪️10cl овесена сметана
▪️30гр горчица
▪️Сол, черен пипер, грис от чесън

Загрейте фурната си до 180 ° C.
➡️ Започнете, като приготвите кората за пай, като смесите брашното от елда, водата, яйцето, солта и черния пипер. След като топката ви се оформи, добавете супена лъжица масло (добавянето й в края ще ви позволи да я разнесете без притеснение)
➡️За да разнесете тестото си, без да добавяте брашно, използвайте 2 листа хартия за печене: един отдолу и един отгоре. Използвайте точилка, за да я разточите (през листа хартия за печене).
➡️ Печете предварително тестото си за 8 до 10 минути при 180 ° C
➡️През това време нарежете праза и го сварете в незалепващ тиган
Разтрошете рибата тон.
➡️ В купа смесете яйцата със сметаната от овес, горчица, риба тон, сол, черен пипер и малко чесън.
➡️ Добавете праз (затоплен) и разбъркайте.
Ut Поставете гарнитурата си в предварително свареното тесто и печете отново за 15 до 20 минути при 180 ° C

Грах от грах и тиквички с прясно козе сирене

Днес ви предлагам нова рецепта за вегетариански солен крем: ФЛАН ОТ ГРАХ И ТИКВИНИ С ПРЕСНА КОЗА.

И да, дори по време на задържането е важно да продължите да се храните балансирано diet