Monotarky сушене

собствената си самодостатъчност

Страници

Вторник, 4 ноември 2008 г.

сушене

monotarky

сушенето - това са предимно ябълки, които в момента сушим - дава възможност да се произвежда и съхранява енергийна храна: сушените ябълкови резени се съхраняват лесно в запечатан съд, за предпочитане защитен от светлина.
интересно е, ако например сме паднали ябълки (много от тях често падат в овощна градина, а ръчното бране понякога е досадно или дори рисковано, ако имаме големи дървета) или ябълка, повредена от падането, няма да продължи дълго.: изсушен от друга страна няма да се движи.

сухата ябълка (като крушата също) може лесно да се съхранява две години подред, ако е необходимо, и тя е важен източник на калории, тъй като успяхме да ги концентрираме чрез изпаряване на водата от плодовете: повече от 280 кал. на 100g (прясна ябълка е 52 калории/100g - и 61 за круша).