Монитор на веригата за доставка на късмет и информираност

1 юни 2011 г. | производство Други сектори

веригата

Szentkirályi Ásványvíz Kft.Врасна във водеща компания на унгарския пазар на минерална вода. Откъде започнаха?

Корените на нашата компания се връщат към Vitapress Kft., Основана от баща ми през 1989 г., която по това време се занимаваше с разпространението на сиропи и сокове, произведени от държавната ферма в Törökbálint. Бях професионален жонгльор, присъединявайки се към семейния бизнес през 1999 г. като отделна търговска компания, продаваща продукти на Vitapress. В допълнение към сиропите на Марина, нашата гама се състои главно от подправки Virgin. Започнахме производството на минерални води Szentkirály през 1993 г., а през 1996-1997 г. спечелихме наградата Foodapest Success с кампания за препълване: вместо днешната стандартна бутилка от 1,5 литра, напълнихме водата в бутилка от 2 литра и комуникирахме с половин литър безплатно. постигнахме значителни продажби.

През 90-те години вече присъствахме в Унгария с пет компании и около 250 продукта, но нуждите на пазара и потребителите се промениха, което не можахме да проследим поради липсата на подходяща маркетингова подкрепа и това доведе до сериозни проблеми. По това време в Унгария се появяват и мултинационални вериги, които внасят своите така наречени продукти с частни марки. Традиционните унгарски производители бяха в капан между продукти с премия и по-ниски цени, неспособни да автоматизират, разработват и харчат за маркетинг, така че много компании фалираха. През 2000 г. трябваше да преосмислим как да продължим със семейния бизнес. Поех бизнеса с най-лошо представяне по това време и го продължих сам. През 2003 г. започнахме тук в Szentkirály в кирпичена сграда и тръгнахме по пътя на изграждането на марката. През 2004 г. трябваше да взема решение да премина в категориите от нисък клас или да изградя марка. Избрах второто. През 2004 г. ние произвеждахме 45 милиона литра минерална вода годишно и тази година минералната вода Szentkirály печели световна награда. Мнозина казват, че дължим на успеха. Това обаче беше предшествано и последвано от много съзнателни стъпки.

Тяхната дейност е променила някои инвестиционни правила.

Да. Промених някои от правилата и това вече е включено и в университетското образование, така че например, когато продажбите ни се увеличиха в резултат на PR, похарчих значителни суми за маркетинг. Никой не е правил това преди, тъй като според класическото правило в този случай трябва да се разработи. Така че с този ход създадохме изкуствен недостиг, тъй като разполагахме само с 50-годишна италианска производствена линия с ограничен капацитет, с която не можахме да произведем достатъчно продукти. Нашият късмет е, че разполагаме с висококачествена вода: получаваме вода от един милион годишен, недокоснат обектив от ледниковата епоха, който е напълно стерилен. Така че нямаше нужда да се прави магия, за да се получи добра вода, но пазарът трябваше да бъде запазен. Успехът в бизнеса изисква не само късмет, но и осъзнатост. Със съзнателното изграждане на марката минералната вода Szentkirály беше първата в негазираната категория от самото начало и три години по-късно очевидно станахме лидери на пазара. Нашето голямо предимство е, че ние произвеждаме вода от висококачествени суровини с професионална технология.

Какви инвестиции сте направили от основаването му?

През 2004 г. укрепихме марката с безпрецедентна маркетингова дейност от 700 милиона HUF, което тогава беше половината от рекламния бюджет на мултинационален производител, но постигнахме двоен рекламен индекс. Това доказва, че не се нуждаете само от пари за маркетинг. През 2005 г. закупихме машинна линия SIDEL, за която все още не можахме да произведем достатъчно продукти, но нямахме финансова основа, за да харчим едновременно за маркетинг и развитие. Като максималист, през 2006 г. купих най-модерната по това време линия за пълнене от KRONES, която не беше продала такава линия в Източна Европа, с инвестиция от милиард и половина. Винаги съм искал най-доброто от всичко, защото знаех, че този, който може да произвежда висококачествено най-икономично, ще има конкурентно предимство на пазара.

През 2010 г. изградихме собствен логистичен център, за който също беше съобщено в нашия документ. Какви подобрения планирате тази година?

Също така купуваме линия за пълнене на стъкло от KRONES за 3 милиона евро и интегрираме производството на заготовки в нашия производствен процес с допълнителна инвестиция от 2 милиона евро. Нашата цел е да създадем затворена производствена интеграция в рамките на 3-4 години сами и с лизингово финансиране.

В момента колко производствени линии са произведени минерална вода?

Имаме две фабрики. Единият е заводът, който включва и складовата секция, където работи производствената линия KRONES. Другата е по-ранна сграда, където демонтирахме оборудването, защото тук изграждаме новата линия за пълнене на стъкло KRONES като част от текущо техническо развитие. Между тези две сгради е разработено оборудването на нашата линия SIDEL с капацитет 12 000 литра/час, върху което произвеждаме марката Emese, както и специални продукти, като кислород, само в опаковки от 1,5 литра. На производствената линия KRONES ние произвеждаме 1,5-литровите и 0,5-литровите продукти Szentkirály в големи обеми, почти 40 000 литра на час.

Това ще покаже производствения процес?

Преди да разберем как водата попада в бутилката, трябва да спомена нашата система за осигуряване на качеството. В нашата микробиологична лаборатория анализите извършват всички тестове за добре и готови продукти, както и различни тестове за вода по време на производствения процес, както и тестове, свързани с бутилки. И микробиологията проверява дали сме в състояние да поддържаме състоянието без микроби в продукта, който природата е създала. Минералната вода, получена от кладенците, е напълно без микроби, но по време на производството има вероятност от заразяване.

В Szentkirályi нашата система за осигуряване на качеството работи чрез интегриране на стандарти ISO (9001, 14 001, 22 000) и IFS (Международен стандарт за храните). Преди проверявахме нашата система на всеки шест месеца, сега я проверяваме всяка година. Също така трябва да изпращаме продуктите за акредитирани ежемесечни инспекции, така че микробиологичният одит се извършва от компания в Кечкемет, докато химическите одити се извършват от компания в Будапеща. Ние съхраняваме данните на нашите продукти в продължение на много години, което е много важно поради постоянните официални проверки. Според регламента, регулиращ изискванията за минерални води, класифицираната от минерална вода вода трябва да отговаря на 64 критерия. Ето защо нашите потребители също трябва да знаят, че когато купуват минерална вода Szentkirály, освен за качество, те плащат и за фоновите конструкции, които гарантират например, че нашите води могат да се консумират от бебета без кипене.