Momos за 5 души - Elle à Table Recipes

Съставки

  • за тестото
  • 1 кг пшенично брашно 1/2 л вода
  • за плънката
  • 1 кг говеждо месо
  • 400 г тънко нарязано китайско зеле
  • лук, 1 скилидка чесън и 1 супена лъжица (и) нарязан кантарион
  • 2 супени лъжици (и) растително масло
  • джинджифил
  • Индийско къри масала (доза според неговата устойчивост на пикантни вкусове)

Подготовка

Пригответе тестото: съберете пшеничното брашно и водата, преди да ги смесите с дървена лъжица.

души

След това със силата на ръката готвачът замесва двете съставки, докато се получи гладко и хомогенно тесто. Просто трябва да го подредите като тръпчива обвивка - с дебелина около 2 мм - за да изрежете кръгчета с диаметър около 10 см с помощта на чаша.

Пригответе плънката: омесете съставките за плънката, докато получите хомогенен препарат.