Моята нова готварска книга Семейната кухня за къмпинг - Мадам Кухня
През март 2017 г. шофирахме през Флорида с къщичка за 3 седмици. Нашите дъщери, тогава 4 1/2 и 1-годишни, обичаха пътуването поне толкова, колкото и ние: спяхме, готвехме и ядяхме в колата, живот на четири колела, свобода, независимост и приключения едновременно, но някак си винаги имаме дома си с тях да има - за нас това беше идеалната ваканция!
Много хора все още мислят за нездравословна храна за бързо хранене, като бургери, пържени картофи и др., Когато пътуват през САЩ. Разбира се, можете да го имате и той все още е достъпен на всеки ъгъл там, но - има и друг начин. Супермаркетите в САЩ трудно могат да бъдат сравнени с нашите. Не само, че са огромни, но преди всичко, защото са невероятно чисти, спретнати и спретнати. Изборът и качеството на продуктите също са трудни за победа, така че разходката из американски супермаркет е не само забавна, но и невероятно вдъхновяваща за мен като страхотен готвач.
Семейната къмпинг кухня
Тъй като винаги сме придавали голямо значение на доброто качество на храната и в кухнята, ни беше ясно: не искаме да правим без него дори на почивка! Такъв кемпер е изключително удобен, но разбира се пространството е ограничено. Такива са и вариантите за готвене. Нашият кемпер беше оборудван с газова печка и 3 котлона, което е почти луксозно за почивка на къмпинг. Освен това почти всеки къмпинг имаше възможност за скара, така че често преместихме кухнята навън.
Идеята за тази готварска книга възникна, защото децата ни биха обичали да ядат паста с доматен сос или рибни пръсти с картофено пюре всеки ден. Разбира се, това не си бяхме представяли мосю и аз. И така станахме креативни: изпекох няколко люти скариди отделно с доматения сос, който след това заляхме с фидето. Напомпах нашата порция картофено пюре с нарязани маслини, каперси и сушени домати. Или развеселих ястието с добра порция пресни билки.
Така че всички си струвахме парите и се съгласихме: Ако всички харесват, празникът е спасен! Семейната къмпинг кухня е идеалният спътник.
Толкова прям, колкото и животът на открито
Идеята за семейна готварска книга за къмпинг се ражда и само малко по-късно тя е реализирана съвместно с GU Verlag. Защото нека бъдем честни: едва ли има нещо по-хубаво от хранене на открито! Почивките на къмпинг все още изпитват огромен бум, особено за семейства с деца.
А готвенето трябва да е толкова просто, колкото живота на открито. Просто отворете кутия с равиоли? Времената отдавна отминаха. Газова печка, две котлони или малка скара са всичко необходимо, за да превърнете ваканцията си в кулинарен акцент. Дали палачинки за закуска, ястия с едно гърне, бургери, салати или сладкиши, независимо дали са вегетариански или с месо ... всички ястия са тествани на открито и толкова разнообразни и разнообразни, че могат лесно да бъдат адаптирани към ваканционната дестинация. Само небето е границата!
Има и умни съвети за готвене в деня на пристигане и на тръгване, както и за планиране и подготовка. Това гарантира на децата, младежите и родителите максимално забавление за хранене с минимални усилия. Ето защо, вече при опаковането, не забравяйте: семейната къмпинг кухня определено трябва да бъде с вас!