Моята любима рецепта за зелен сок! Тиквички, целина, ябълка, джинджифил

Това е една от любимите ми рецепти за зеленчуков сок! Пълно с витамини, минерали и високо смилаеми антиоксиданти, с аромати, балансирани между "зелено", сладко, остър и пикантен.

любима

Обичам да използвам както дръжката на целината, която дава много сок, така и листата, които имат много характерен вкус. Използвайте листата пестеливо, тъй като те могат да дадат горчив вкус, който е твърде силен за някои вкусови рецептори.

Целината е богата на вода, калций и калий (особено полезна за задържане на вода, тя е един от най-диуретичните зеленчуци), но също така и на антиоксиданти (лутеин, бета-каротин, флавоноиди).