Моята хранителна катастрофа - Моето кафе Au Lait
Пазаруването на хранителни стоки никога не е било голям проблем за мен. Когато все още се „хранех” изключително с UHT мляко и соево мляко; ми наля няколко енергийни напитки без захар и диетична кока-кола между тях; Дъвката беше единственото нещо, което дълго време имах зад проходилките, пазаруването на хранителни стоки беше направено бързо. Междувременно се възползвах от възможността да проверя какви нови артикули има в асортимента. Изведе ли Бен и Джери подозрителен нов щам? Каква е актуалната гама диетични храни? Продължава ли веганската гама напред с напредък?
Понякога бях любопитен; невротично проверих калориите, но не купих нищо друго освен обичайните си неща. От време на време на касата се питах дали касиерите вече са ме забелязали. „Хей, това е с дълготрайното мляко.“ Мислил ли си за това? Винаги съм се опитвал да отида при друг. Понякога се смущавах; понякога ме оставяше студен. Почувствах се малко като женската версия на Джеймс Бонд на тайна мисия.
Дори в първите два епизода от анорексията си обичах да ходя по всички супермаркети. За мен беше за информация, но и за успокоение. Истински оазис на релаксация. Чувствах се като у дома си сред всички храни, които тогава бях разделил само на калории, въглехидрати, захар и мазнини. В добри ръце и по някакъв начин също в безопасност. Почти изядох достатъчно храна, като просто я зяпах и разглеждах. За „нормалните смъртни“ това трябва да звучи банално; и за мен по някакъв начин, когато се замисля. Но това беше мания. Квази обсесивна невроза в зависимост. С орлово око потърсих нови, по-нискокалорични алтернативи; изучавах една хранителна таблица след друга, само за да върна всичко обратно и ми взе обичайната дажба нискомаслени саксии.
Прекарах часове в супермаркети.
Поне - и трябва да призная, че по странно причудлив начин - ядях твърда храна. Думата „хвалене“ тук звучи също толкова банално, колкото и митът, че мазнините ви правят дебели. Независимо от това - и сега казвам това от ретроспективна гледна точка - по това време бях по-прогресивен, отколкото сега дълго време.
Сега се върнах в началото. За да намерите правилната посока за по-здравословен живот, наложително е да се занимавате с пазаруване на хранителни стоки. Когато реших да направя диетата си по правилния път, дори се радвах да отида да пазарувам отново като „нормален“ човек.
Първата покупка премина гладко. Въоръжен със списък за пазаруване с първоначално „безопасни“ храни, които все пак биха ми давали достатъчно хранителни вещества, изпаднах в щастливата лудост за пазаруване. Но с втората и третата покупка нещата изведнъж станаха по-трудни. Необяснимо е, че се чувствах неудобно сред всички храни, които трябва да ми помогнат да възприемам по-здравословен поглед върху живота. Започна с леко чувство на дискомфорт, примесено с несигурност, каквато досега не бях изпитвал. От време на време пазаруването отнемаше повече време, докато стигна до последното ми пазаруване с хранителни стоки. И този имаше всичко.
Без план в супермаркета
Два часа в капан в лабиринта от калории
Почти ме е срам да го разкрия тук, но последното ми пътуване до магазина за хранителни стоки ми отне почти два часа. Отначало не звучи необичайно, НО: Не беше нито покупка на едро, нито седмична покупка. Или някак да, в началото прилежно натрупах някои запаси, които винаги са под ръка в килера, така че дори да не вляза в горчивото изкушение на глада. Въпреки това, общата сума беше мизерните десет евро. Така че не може да се говори за големи скокове и пълни колички за пазаруване.
Дори с последните няколко покупки се почувствах малко съкрушен, но все пак успях да запазя чиста глава. Не знам каква химическа реакция изведнъж е започнала в главата ми или дали аноректичният глас вътре в мен се е появил отново. Моите синапси са грубо свързани с тази покупка. Вече нямаше рационална Лиза, а безпомощно малко дете, което стоеше пред рафта с бонбони и се чудеше кои бонбони трябва да вземе, че майка му позволи. Само дето бонбонът ми беше нискомаслено кисело мляко.
Когато старите забрани се възобновят
Внезапно връщане към забранения ми списък
Всичко започна с веганската и вегетарианската гама. Колко автоматизирано проучих хранителната таблица. Нещо, което е програмирано в мен, като други генетично обусловени или придобити поведения. Всъщност бях решил да проверявам само храната си за съдържание на протеини. След като загубих огромно количество мускули, исках да започна с високо протеинова диета, но не и да избягвам въглехидратите и мазнините. Фокусът обаче беше върху протеините. Някак си не успях да се наситя достатъчно.
Сякаш в транс, заседнах с калориите. И с мазнините. И със захар. Над 100 килокалории при 100 g? Старият ми забранен списък от тежки аноректични дни се появи във вътрешното ми око. Този въображаем списък ме озадачи. Трябва ли или не трябва? Съдържанието на протеини беше правилно, калориите по-малко. Между това се замислих как спонтанно успях да купя бебешките звънчета предния ден, когато просто исках да пия набързо. Как можех да се променя толкова сериозно в рамките на 24 часа?
Вече няма забранени храни
Когато не искате да нарушите собствения си обет
Продължавах да взимам продуктите. Върнете ги обратно. Взе го отново и реши да го сложи в кошницата за пазаруване. Отидох по-нататък. Блуждаеше от рафт на рафт. Обмислено, обмислено, върнало се отново. Помисли отново, върни отново. Обзе ме чувство на паника. Въздухът ми беше затегнат.
Звучи като преувеличение на века, тъй като това беше просто обиколно пазаруване с хранителни стоки. Сега, когато пиша тези редове, осъзнавам колко лудо трябва да ви звучи всичко. Дори трябва да се усмихвам малко на себе си. В същото време лицето ми се изчервява от срам. Но - и трябва да кажа това - не контролирам тези неща. Тези неща контролират несигурността, която хранителното разстройство е създало в мен. Не съм луд по това, дори да звучи така. Това е типичен симптом на това заболяване и принадлежи към него, като хрема от грип.
По някое време - и дотогава бях в супермаркета от доста време - мислите ми се изясниха, след като бях за пореден път в отдела за юфка и се заех с тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати.
„Какво правя там?“
Мрачно сложих нисковъглехидратните тестени изделия на рафта, дебнех предизвикателно към веганската гама и накрая взех растителния шницел, който преди това имаше „твърде много“ калории; Но честно казано, наистина исках. Реших да променя диетата си, блогвайки с радост предишния ден и след това треперя заради веган шницел, който има повече от 100 килокалории на 100 г? Не, Лиза, дори няма да започнем така. Накрая станете моделът за подражание, който искате да бъдете в борбата срещу анорексията. Покажете на хората, че е възможно да се върнете към по-нормален живот. Покажете, че е възможно отново да намерите и почувствате удоволствие. Правеше го отново и отново. Все още не е постоянно, но готово е направено.
Бързо събрах здравословните си хранителни стоки, дори се осмелих да взема бадеми и тръгнах към касата с желязна воля. Едва когато се качих в колата, разбрах колко ненужно време и енергия губя за тази покупка. Ядосах се на себе си, по-скоро ядосан на мен, отколкото тъжен. Това бедствие беше огромна крачка назад. Това предизвика сълзи в очите ми. Не знам дали беше гняв или разочарование.
Това, което е сигурно обаче, е, че все още ми предстои дълъг път. Но взех смелост и научих, че това работи по-добре с подкрепа. Когато ходя да пазарувам с приятели или семейство, няма много време за печат или размисъл. Поне вече съм си доказал в такива ситуации, че пазаруването на хранителни стоки не трябва да се превръща в препятствие между калориите и хранителните таблици.