Моята черешка на тортата шоколадов вулкан

Има неща в живота, за които не е нужно да говорите или да се колебаете - те са просто добри.
Моята рецепта за вулкан с шоколад е една от тях. Какво е вулканично в това?
По принцип това е много богато шоколадово тесто, което се пече в малки форми за суфле. и само докато тестото наподобява торта отвън, но "магмата" отвътре все още е течна.

черешка

Докато разбърквам тестото, прочетох присърце аудиокнигата "Der Kilo-Killer" на Stephan Bartels
(като вид контрапрограма на калориите, които бих консумирал най-късно след 45 минути).
Между другото, не помогна, но аудиокнигата все пак беше изключително забавна.

Ето рецептата (за 3 по-малки или 2 големи вулкана):

100 г масло
100 г шоколад 70%
1 чаена лъжичка мед
2 яйца (L)
2 жълтъка (L)
28 г захар
28 грама брашно
Намек за пудра захар

Необходими са ви две съвпадащи купи, които се побират в саксия, подходяща за водни бани.
Загрейте тенджерата с вода (тенджера за водна баня) на средна температура.
Водната баня никога не трябва да се нагрява много или дори да кипи, в противен случай яйцата
залита и вулканът угасва, преди дори да е бил активен.

Закачете първата купа, подходяща за водни бани, в тенджерата и сложете масло, шоколад
и разтопете мед в него.