Моите 5 любими места в Хелзинки, ако не ми се готви - Tourmand

От гастростратегическа гледна точка не бих могъл да избера по-добър апартамент в Хелзинки от този, в който живея сега, тъй като 60% от звездите на Мишлен във Финландия са на 500 метра от прага ми, но след приятна разходка до 20 минути всички до звездите и местата за гурмета с лигавче може да се стигне пеша. Но разбира се запазвам тези места за специални поводи, ако искам да вечерям набързо преди филм през седмицата или просто трябва да се справя с мозъчните проблеми, причинени от цирка на работното място, избирам ресторант от съвсем различен списък. Тези магазини никога не са включени в селекции от ресторанти и пътеводители, въпреки че всички в района ги познават. Ако отидете в Хелзинки и си прекарате добре, трябва да ги потърсите.

любими

(Aleksanterinkatu 50, 00100 Хелзинки)

Преди да заемем местата за хранене на опашка, трябва да регистрирам кафене, тъй като във водещата консумация на кафе във Финландия всяка година се приготвят 12 кг кафе, което е точно четири пъти по-голяма от унгарската стойност. Единственият проблем при управлението на този списък е, че те произвеждат няколко хектолитра каубойско кафе с аромат на дизел от това количество суровина и дори са неизмеримо горди от него. Стомашната ми киселина, от друга страна, се повишава само от мисълта за черна халба, сварена сутрин и къкри до следобед, но финландците плавно избиват петима от нея до края на 7,5-часовия работен ден. Тъй като отказвам да започна деня си с кихана мивка с лате с размер на стомаха, първото ми кухненско оборудване, което купих в Хелзинки, беше двуместен Bialetti, който допълних с редовно лате през уикендите, но също така зареждах и тук в сутринта преди края на месеца. Обаче, откакто надстроих Bialetti до Rocket, която заема половината кухня, при тях идвам само за мате лате и сладкиши.

(Mikonkatu 8, 00100 Хелзинки)

Тъй като се преместих от Будапеща преди няколко години, движението на занаятчийските бургери беше оставено извън живота ми, по мое време Móriczos Wikinger беше еталонът на жанра. След това се преместих в държава, която нямаше нито достоен рамен, нито телефон, но дори нямаше Burger King преди няколко години. Това е всичко, което се е променило оттогава и сега трябва да се наредим на маса пред места, които предлагат бургери, направени пресни (не разбирам замразени съставки), ако имаме такъв за обяд. Въпреки че има няколко места, които се кандидатират за титлата за най-добър финландски бургер, не ми харесаха нито Naughty BRGR, нито Social Burgerjoint, колкото обикновените бургери на Friends & BRGRS. Техните буци не са много сладки, не се разпадат, сандвичите не са пренаселени, така че можете да усетите вкуса дори на качественото говеждо месо. Най-добрият избор е бургер с карамелизиран лук и сирене, но си струва бургерите на месеца и на скара, защото понякога имат доста смазани идеи. Тройно пържените пържени картофи, от друга страна, не си струва да губите пари и калории.