Моите 10 любими рецепти в блога - moey; s кухненски хранителен блог
Приятели, читатели и колеги редовно ме питат за любимата ми рецепта. Всеки път, когато съм неподготвен за този въпрос. Някога това беше детска игра в истинския смисъл на думата - кой никога не е имал пица или спагети Болонезе като абсолютна любима храна? Днес ми е невероятно трудно. Когато съм навън и някъде в менюто пише „Fish & Chips“, това е първият ми избор. Хубаво с малцов оцет и пюре от грах. Но що се отнася до въпроса за любимата ми рецепта в блога, трябва да премина. Веднага излязох с 50 любими рецепти. Може би мога да огранича това до 30. И тогава плача за всяка следваща изтрита рецепта, докато стигна до следния резултат: Моите 10 любими рецепти в блога!
Кой призовава за такава подлост? Разбира се, това беше Стеф от магазина за куриози. И затова днес не само ще намерите 10-те ми любими рецепти, но и тези от различни други блогъри, които са си направили мозъка толкова, колкото и аз. След моето въведение ще намерите връзките към другите блогъри. Обзалагам се, че по пътя ще намерите нови любими рецепти!
Как да изберете топ 10 от стотици рецепти?
Решението за моите 10 любими рецепти е напълно субективно и емоционално. Можех да доведа списъка до 30 прекрасни рецепти и да напиша роман за всяка рецепта. Все още плача за 20-те рецепти, които не са влезли в списъка. Списъкът също е в напълно произволен ред - няма номер 1, а номер 1 10 пъти и следователно няма номериране. Рецептите не са избрани въз основа на броя кликвания или оценките на потребителите и дори не знам броя кликвания за отделните рецепти. Те са рецепти, които особено харесвам, където наистина харесвам снимките, с които съм особено горд или с които имам специална връзка.
Моите 10 любими рецепти в блога
Пан пица
Пан пицата е една от любимите ми рецепти за годината. Не може да се сравни с никоя италианска пица, но комбинацията от крайната хрупкава, лека основа и пикантен топинг е просто страхотна. Приготвянето е много лесно и рецептата е лесна за приготвяне. Готвенето в тежкия железен съд първо на печката, а след това в горещата фурна, гарантира сигурен резултат. Често сме приготвяли пицата по време на обедната ни почивка в офиса. Препоръка за абсолютна имитация!
Борщ (вегетариански)
Десетилетия си мислех, че мразя цвекло. Предварително приготвени в чаша или в пластмасова опаковка или като салата. Бях отвратен от него. Докато в някакъв момент не прескочих сянката си за книжката си със сок и изцедих цвекло. Изведнъж се влюбих. И се осмелих да работя върху все повече рецепти. Междувременно съм си паднал по земния вкус и страхотния цвят. Абсолютен акцент за мен беше моята вегетарианска рецепта за борш. Комбинацията от бяло зеле, картофи и цвекло, която се сервира със заквасена сметана и копър, ме убеди веднага. Наскоро отново се насладих на борш от моите руски колеги и отново бях потвърден: абсолютно любима рецепта!
Обилен чийзкейк с рукола
Сердечният чийзкейк с крекер основа и кремообразно сирене от рукола също беше абсолютно разкритие. Вкусът е невероятен - нищо чудно с тези съставки. Чийзкейкът е невероятно мощен и следователно доста малък. Можете да му се наслаждавате само на хапки и така се вписва перфектно на шведска маса, например.
зелеви сарми
Рецептата за класически зелеви кифлички попадна в този списък, защото просто ги обичам. Харесвам снимката и си спомням как се влюбих в рецептата на Stevan Paul в Effilee от пръв поглед. След това в модификацията го модифицирах и адаптирах и се гордея с резултата. Класически, подправен и просто добър. И този сос!
Тарте фламбе с бели аспержи
Рецептата за френбе от аспержи tarte е на повече от 5 години. И все пак все още съм изумен колко страхотно изглежда. Тази рецепта е една от онези, които означават кухнята на moey. Бързи, прости рецепти, които работят чудесно и са изключително вкусни. Ето защо тази рецепта попадна в моя топ 10.
Бананов пудинг
Банановият пудинг означава спомени. Колкото и да обичам да готвя, аз също пътувам. Опитах известния бананов пудинг в Ню Йорк в пекарна Magnolia и незабавно си паднах по него. Така че започнах да го майтапя у дома. И резултатът се оказа страхотен. С всяка хапка се чувствам пренесен обратно в Ню Йорк и седя с халба бананов пудинг на ръба на фонтана срещу Radio City Music Hall ...
Кална торта
Тортата от кал с бял шоколад и малини означава всичко, което свързвам с неделя с цялото семейство. Селска идилия, селски хамбари и селски къщи. Любящи детайли, цветни, висококачествени съдове и прибори за хранене. Око за красиви неща, уютни срещи и вкусна храна, която всеки събира. Всичко това можете да намерите на снимките за тази поредица от рецепти и всичко това е дом и семейство за мен.
Шоколадов шам фъстък панетоне
Публикувах рецептата за панетоне едва в края на миналата година и въпреки това бързо стана абсолютен фаворит за изминалата година. Обичам снимките и помня внимателната подготовка и прекрасния резултат. Пухкаво тесто, вкусно при всяка хапка и способно да усмихне лицата!
Къпинов сладолед с козе крема сирене, мед и мащерка
По принцип сладоледът е една от любимите ми рецепти и така беше ясно, че поне един сладолед трябва да се появи в този списък. Сладоледът от къпини с козе крема сирене, мед и мащерка се състои от компоненти, които никога не бихте очаквали в сладолед. И все пак резултатът е страхотен и вкусен. Освен това много харесвам снимките и помня красивата светлина, която нежно пасеше моята обстановка, докато правех снимки.
Шоколадова кокосова мюсли
Шоколадовата и кокосова мюсли бяха началото на пълна серия. Моята блог поредица „Мюсли на седмицата“, която доведе от чиста поредица до моята първа собствена готварска книга и по този начин положи абсолютна основа за по-нататъшната ми работа и развитие. Винаги обичам да се връщам назад във времето и да мисля за нови рецепти с мюсли.
17 блогъри = 170 топ 10 рецепти
Това е всичко, моите 10 любими рецепти в блога. И ако не сте се наситили на тази идея, не забравяйте да се отбиете при тези блогъри, които също ще ви разкажат своите топ 10: