Могат ли работещите хора да се хранят здравословно на работното място IFB Затлъстяване
Какви са възможностите и недостатъците в храненето на работното място? IFB обобщава.
Много работещи хора знаят следния проблем: Има толкова много работа в ежедневната работа, че няма време за адекватни почивки и хранене. Мнозина просто игнорират глада си през деня и след това се хранят у дома по-късно вечерта и не твърде малко от него. Това бързо може да доведе до по-тесни панталони. През деня на такава диета липсват хранителни вещества, които повишават ефективността в ежедневната работа.
Techniker Krankenkasse (TKK) наскоро проведе проучване за хранителните навици в Германия. IFB обобщи някои от важните резултати по темата „хранене на работното място“ за вас по-долу. Става ясно колко много работещи хора всъщност са недоволни от предлаганата храна на работното си място: всеки трети се оплаква от лошите условия и липсата на възможности да се хранят здравословно и подходящо на работното си място. Доказано е, че стресът и консумацията на готови ястия увеличават риска от развитие на затлъстяване.
Липса на доставка и ограничен избор
Според проучването много служители се оплакват предимно от липса на доставки, дори когато столова или кафене са в непосредствена близост. Четири от десет респонденти намират, че изборът на ястия е ограничен или повтарящ се. Освен това офертата често затруднява здравословното хранене. Преди всичко респондентите, които живеят в голям град, се оплакват от недостатъчното предлагане в столовите и закусвалните в непосредствена близост до работното място. Алтернатива на храненето в столовата е да отидете сами да пазарувате. Компонентите за обяд могат да бъдат сглобени в супермаркета. Тогава трябва да се избягва домашно приготвена топла храна, тъй като само няколко работодатели осигуряват на служителите си собствена кухня. Служителите могат да се смятат за късметлии, когато кафене е зад ъгъла, защото тогава има алтернатива на пекарната или месаря, където сандвичите и сладките трябва да заменят балансирания обяд.
Няма време за ядене
Проучването ясно показа, че заетите предимно им липсва време за хранене по време на работното време. Въпреки че жените обикновено съобщават за по-голяма хранителна осведоменост, не е имало разлика между половете по отношение на храненето в ежедневния трудов живот. Всеки втори мъж и жена се оплакваха от липсата на време за ядене. Една трета от всички мъже и една четвърт от жените също заявяват, че им липсва време да се хранят здравословно на работното място. Особено мъжете (47 процента) често откриват, че ядат само много късно и много вкъщи, но още по-малко на работа.
Всеки десети респондент призна, че редовно консумира сладкиши по време на работа. Това е бърза закуска, страхотен вкус, а също така помага за управление на стреса. Сравнението на възрастовите групи на анкетираните става ясно, че поколението в частност между средата на тридесетте и средата на 40-те години е развило твърде малко осъзнаване на храненето на работното място или просто не отнема достатъчно време за това.
Не се пие достатъчно
Тялото се нуждае от поне 1,5 литра течности дневно; препоръчват се вода и неподсладени чайове. Почти всяка втора жена заяви в проучването, че не е приемала достатъчно течности по време на работното си време. Тези, които не пият достатъчно, могат да бъдат измъчвани от главоболие, затруднена концентрация и умора. Стресът и забързаното темпо улесняват забравянето, че пиенето трябва да се прави редовно, за да се поддържа тялото. 43 процента от всички респонденти казват, че твърде рядко мислят за чаша вода.
Репутацията се брои
Здравословното хранене на работното място не е задължително свързано с външните условия, но е много свързано с волята за съзнателно консумиране на ежедневни ястия. Проучването предполага, че хората, които обикновено обръщат внимание на балансираната диета, се опитват да консумират редовно плодове и зеленчуци дори по време на работното време или да отделят достатъчно време за балансирано хранене по време на обедната си почивка. Тези хора най-малко се оплакват, че работното място им пречи да се хранят здравословно. От друга страна, 39 процента от анкетираните, които не придават голямо значение на храната, критикуват лошите условия за здравословен начин на живот, докато са на работа. Следователно по-голямото осъзнаване на собствената диета помага да бъдем по-предпазливи и да се справим по-предпазливо с темата за храненето на работното място.
Германското общество по хранене знае следните съвети за здравословно хранене на работното място:
В допълнение, Германското дружество по хранене предлага на заинтересованите работодатели програмата JOB & FIT - С удоволствие до успеха стандартите за качество на фирменото хранене и възможността за сертифициране. Д-р Татяна Шютц, диетолог в Интегрирания център за изследвания и лечение, е убедена, че „досега възможността да се използва работното място за мерки, основани на начина на живот, като здравословно хранене с цел превенция на затлъстяването, се използваше твърде рядко“. Schütz подчертава предимствата на подобни интервенции на работното място, от които могат да се възползват както служителят, така и работодателят: „По-здравословният начин на живот би направил персонала по-малко болен, което от своя страна води до по-малко отсъствия и по този начин до намаляване на производствените загуби за работодателя. Според по-скорошни данни, целенасочените хранителни интервенции на работното място могат да увеличат производителността с 1 до 2 процента. "
Подуване:
Яжте нещо, Германия? Изследване на TK за хранителното поведение на хората в Германия
Ако искате да научите повече за темата „ядене на работа“, можете да намерите съвети на следния линк: http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=11
Информация за стандарта за качество на DGE JOB & FIT - С удоволствие до успех под връзката http://www.jobundfit.de/
Ключови думи: Хранене и диети, общество и социални проблеми
Искаха участници в клинично изпитване
Информация за изследвания на IFB може да бъде намерена в "Участие в проучвания"