Мога да отслабна Необичайни летни рецепти, с малко калории - мога да отслабна

Нищо не изглежда по-вкусно през лятото от парче диня, от което да хапете с удоволствие. Зелено или жълто, удоволствието е неизмеримо и в двата случая, защото е придружено от незабавно усещане за хидратация и охлаждане. Какво ще кажете да опитате нещо друго освен тази проста опция? Предлагаме ви три вкусни ястия, в които ароматната и сочна сърцевина на тези плодове е основната съставка.

Студена супена пъпеш

Необходими съставки за 6 порции: 6 чаши сърцевина от пъпеш, обелени и нарязани на кубчета; ½ чаша краставица, ситно нарязана; 6 супени лъжици сок от лайм, разделени; 1 супена лъжица ситно нарязан зелен лук, плюс още 1 цяла нишка; 1 люта чушка, 1 чаша студена вода; Портокалова кора; ½ чаша портокалов сок; 1 чаена лъжичка пресен, ситно нарязан джинджифил; ½ чаена лъжичка морска сол; 2 супени лъжици листа от кориандър или мента, нарязани на ситно; 6 чаени лъжички обезмаслено кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Нарежете на кубчета достатъчно малка диня, за да напълните чаша, след това в малка купа я смесете с краставица и 2 супени лъжици сок от лайм. Покрийте купата и охладете.
Сложете останалия пъпеш с 4 супени лъжици сок от лайм в блендер. Нарежете нишката на зеления лук на парчета, почистете лютата чушка от семената и добавете в блендера заедно с водата, кората и портокаловия сок, джинджифила и солта. Смесете всичко, докато получите хомогенен състав.
Охладете супата в хладилник за 2 часа.
Преди сервиране добавете запазената смес от пъпеш и краставици, разпределете супата в 4 купи. Гарнирайте всяка порция с чаена лъжичка кисело мляко и кориандър/листа от мента.

Размер на порцията: ¾ от тръстика

Хранителни стойности/порция: 68 калории, 16 g въглехидрати, 0 g мазнини, 1 g протеин, 1 g фибри.

Салата от пъпеш, домат и козе сирене

Необходими съставки за 4 порции: ½ чаша бял лук, нарязан на фини пръстени; ½ малък пъпеш; 1 голям домат, нарязан на кръгчета; ½ краставица Фабио, нарязана на тънки филийки; ¼ чаена лъжичка морска сол; черен пипер на прах; ½ от тръстика с козе сирене, натрошена; 2 супени лъжици зехтин; 2 чаени лъжички балсамов оцет; ¼ чаша ситно нарязани листа босилек.

Начин на приготвяне:

Поставете пръстените лук в купа, залейте ги със студена вода, за да ги покриете и шепа кубчета лед. Оставете го настрана за около 20 минути. След това източете добре водата (можете да я разнесете върху хартиена кърпа, за да поеме излишната вода)
Междувременно обелете динята; обърнете го с лицето надолу и го нарежете дълго. Получените филийки разрежете наполовина.
Пригответе салатата в голяма чиния. Започнете, като монтирате пръстен от пъпеши на пъпеш на ръба, продължете да подреждате слой от резени домати, след това монтирайте друг пръстен от резени пъпеш, този път в центъра на чинията. Подредете останалите резенчета домати, след което скрийте филиите краставица сред доматите и пъпешите. Поръсете със сол и черен пипер. Отгоре разпределете парчетата сирене и пръстените лук. Поръсете с олио и оцет и накрая украсете с листа босилек.

Размер на порцията: ¼ от платото

Хранителни стойности/порция: 194 калории, 12 g мазнини, 19 g въглехидрати, 5 g протеин, 2 g фибри.

Плодова пица

Необходими съставки за 4 порции: ¼ чаша гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини; 1 чаена лъжичка мед; 1-2 капки ванилов екстракт; 1 голяма филия диня с дебелина около 2 см, нарязана на диск в средата на плода; ½ чаша нарязани ягоди; ⅓ чаша къпини, разрязана наполовина; 1 супена лъжица нарязани листа от прясна мента.

Начин на приготвяне:

Смесете добре киселото мляко с екстракта от мед и ванилия.
На голяма чиния поставете динята, след като внимателно сте почистили ядката на семената. Поставете киселото мляко отгоре и го разпределете равномерно, след което нарежете "горната част" на 8 равни филийки.
Украсете всяка филийка с парченца ягоди и къпини. Накрая поръсете с листа от мента.

Размер на порцията: 2 филийки

Хранителни стойности/порция: 65 калории, 13 g въглехидрати, 2 g протеин, 1 g мазнини, 1 g фибри.