Модели на млечни пазари за края на пътуването с влакче в увеселителен парк
Разгледани са различни варианти: Как производителите могат да се въоръжат срещу променливите цени
Цените за мляко вървят влакче в увеселителен парк.
Цените на млякото са на влакче в увеселителен парк: докато производителите са получавали до 42,3 цента на литър за литър мляко през 2013 г., то е било само 22,8 цента през 2016 г. и 35,3 цента през 2018 г. Това превръща производството на мляко в рисков бизнес за фермите. Какво може да се направи по въпроса? В публикация Институтът Thünen разглежда различни често предлагани варианти.
Не много реалистичен модел
От една страна, има повишаване на нивото на цените на млякото в ЕС. Това може да бъде постигнато, ако млякото поскъпне на световния пазар или ако нивото на цените в ЕС се откъсне от световния пазар. Във всеки случай това ще изисква драстично намаляване на производството на мляко в ЕС. Опитът да се повиши нивото на цените на световния пазар чрез ограничаване на производството на мляко в ЕС обаче би предизвикал пазарни реакции в други страни производители на мляко: Ще бъде доходоносно за производителите там да увеличат обемите си на мляко. Следователно ефектът би бил с много кратка продължителност. Замяната на равнището на цените в ЕС с цените на световния пазар би била възможна само ако ЕС премине от нетен износител към нетен вносител на мляко и млечни продукти. Това от своя страна ще изисква значителни ограничения върху производството на мляко в ЕС. Предвид настоящите пазарни условия и настоящата структура на производството и преработката на мляко, това не е реалистично.
Разпределение на риска
Спасителна стокова фючърсна борса?
Освен това ценовият риск би бил по-нисък, ако мандрите и/или производителите хеджират цените на стоковата фючърсна борса. Такива транзакции на хеджиране все още не са се осъществили в достатъчна степен, например поради липса на доверие на фондовия пазар, усилията изглеждат твърде високи или не се вижда необходимостта.
И двете мерки могат да бъдат взети от членовете на кооперацията. Но такъв подход все още не е достатъчно широко разпространен. Това води до заключението, че или нивото на страдание не е достатъчно голямо, или че все още не е намерено мнозинство за промяна. От гледна точка на института Thünen, необходимите промени определено ще дойдат, защото политиците все повече губят доверие в саморегулацията на сектора. Самите участници на пазара все още имат шанса да го направят и не трябва да чакат насоки от политиците.