Моцарела с биволско мляко или биволско мляко (; di bufala;) хранителни стойности - Храна
Макро-хранителни вещества
The моцарела от биволско или бифлеско мляко („di bufala“) съдържа значителни количества протеини и много мазнини на 100 грама. Макро-хранителните вещества, които съдържа, могат да помогнат за изграждането и поддържането на костната и мускулната тъкан, както и за изграждането и поддържането на мускулна и костна тъкан. Тя има някои хранителни стойности които са ви обяснени на тази страница.
Макроелементи: въглехидрати, липиди, протеини, фибри, захари
| Апелация | Средно съдържание | ANC H ANC F |
| Въглехидрати | 0,24 g | 0,1% 0,1% |
| - със захар | 0,00 g | - - |
| Протеин | 261 g | 14,4% 18,4% |
| Липиди | 22,3 g | 23,0% 33,8% |
| Влакна | 0 g | 0,0% 0,0% |
| Вода | 61,3 g | - - |
| Общо полиоли | 0 mg | - - |
| Пепел | 1,22 mg | - - |
Калории (в ккал)
The моцарела от биволско или бифлеско мляко („di bufala“) доставя се за приблизително 100 грама 260 ккалории, това представлява висок енергиен прием.
Ако целта е да се усъвършенствате, изглежда полезно да сте стриктни с ГИ на храната (други хранителни стойности са налични в долната част на статията). Ако обаче крайният резултат е напълняване, ще е необходимо да се уверите, че имате правилно балансирана диета, като консумирате макронутриенти в правилните пропорции (въглехидрати, мазнини, протеини).
Тази диаграма представя средното потребление на калории. Изискването за калории може да се промени в зависимост от физическите характеристики и активността на човека.
Липиди
Липидният състав ни показва, че повечето от задържаните мастни киселини са наситени мастни киселини, FA понякога се консумират прекомерно. Следователно ще бъде важно да имате разнообразна диета, за да осигурите всички FA, необходими за човешкото тяло.
Хранителни стойности: различни липиди и мазнини
| Апелация | Средно съдържание | ANC H ANC F |
| Наситени мастни киселини | 15 g | 187,5% 187,5% |
| Мононенаситени мастни киселини | 5,09 g | 25,5% 25,5% |
| - Омега-9 | 4.37 g | 8,7% 10,9% |
| Полиненаситени мастни киселини | 0,55 g | 11,0% 100% |
| - Омега-6 (AL) | 0,41 g | 10,3% 10,3% |
| - Омега-3 (ALA) | 0,06 g | 7,5% 7,5% |
| - DHA | 0,00 mg | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0,00 mg | 0,0% 0,0% |
Съотношение омега-3/омега-6
The моцарела от биволско или бифлеско мляко („di bufala“) има съотношение омега-6/омега-3 от 6.8. Този доклад ни показва, че съдържа основна част от омега-6.
Графика на съотношението Омега 3/Омега 6
Микро-хранителни вещества
Минерали и микроелементи
Поради високите си нива на калций, йод, фосфор и цинк, той може да участва в поддържането на здравето на костите, нормалното функциониране на енергийния метаболизъм, правилната коагулация на кръвта, нормалното функциониране на нервната система и клетъчното делене., правилна мускулна функция, поддържане на здрави зъби, клетъчна специализация, растеж и развитие на костите на децата, нормално функциониране на имунната система, нормални интелектуални функции, нормално производство на хормони на щитовидната жлеза, здрава кожа, нормален растеж на деца, защита на клетките срещу свободните радикали (антиоксидантен ефект), поддържане на съединителната тъкан, нормално функциониране на клетъчните мембрани, нормално функциониране на щитовидната жлеза, синтез на протеини, поддържане на костите, поддържане на косата, ноктите и кожата, поддържане на нормални нива на тестостерон в кръвта, нормален метаболизъм на храна, въглехидрати, мастни киселини, витамин А, нормален киселинно-алкален метаболизъм, нормален синтез на ДНК, нормален плодовитост и репродукция, нормално зрение.