Много здравословно вино - вино от черно и червено френско грозде от Domeniul Vultureni - Cluj - Coltisor

Vultureni домейн е семеен бизнес, стартирал през 2014 г. само на 30 км от Клуж-Напока, в село Вултурини, когато имаше само шепа земя, която трябваше да бъде засадена с няколко реда касис и много редове велики мечти.

С желанието да избягат от хаоса на столицата и да създадат нещо, което може да подобри живота на хората, основателите на компанията се преместват в Клуж, където създават плантация, която обхваща площ от почти 4 хектара касис, касис и къпини, от които се произвежда естествено и вкусно вино, което има много терапевтични свойства. Те също имат малка овощна градина и лозе за трапезно грозде, съчетано с винено грозде, което расте в момента.

В момента единствените налични продукти са вино от червено касис и ограничено количество вино от червено френско грозде.

Те имат много планове: в допълнение към разширяването на плантацията, която просто работи за завършване на преработвателно предприятие, където искате да получите няколко вида продукти (в допълнение към известното вино), включително вино от къпини, натурални сокове без захар, сиропи, конфитюри, оцет, както и чрез обработка на плодовете от вашата собствена плантация. Той също така възнамерява да предложи на клиентите нетипични възможности за настаняване и местоположение на събития в бъдеще.

Но ето отговори на поредица от въпроси, за да се разкрият качествата на виното от касис, отговори, дадени от тези, които поставиха основите на този бизнес.

Статията продължава по-долу. Ти харесваш?

Следва Ъгъл на Румъния и във facebook

Как открихте страстта си към вината?

Тази страст към вината от нашите предци датира от нашето семейство. Получих го от баща си, той го получи от баща си и т.н.

Като дете бях откаран в страната с родителите си, където баща ми, заедно с дядо ми, ми показаха как се прави вино от грозде по традиционния модел. Това продължи. Всяка година с баща ми приготвяхме собствено домашно вино, червено вино от сорт, който има уникален вкус на ягода. Оттук започнахме да флиртуваме с идеята за плодови аромати и заедно с желанието да създадем нещо полезно за хората, стигнахме до виното, приготвено от плодове и започнахме с касис, който има изключителни терапевтични свойства.

Когато е произведена първата бутилка вино?

Първата бутилка вино от касис е направена през 2017 г., след първата реколта. Дотогава плантацията е била в етап на разширяване, развитие и узряване.

Как избрахте да произвеждате касисово вино?

Искахме да постигнем нещо полезно за нас и нашите клиенти. А свойствата на касисовото вино са полезни за организма и имат терапевтични свойства.

Защо хората трябва да избират вино от касис? Ами червеното френско грозде? но къпиново вино?

Вино от касис има определени свойства и ползи, които допринасят за здравето на тези, които го използват:

Добре е за хора с ниско кръвно налягане;
Помага в борбата с анемията;
Стимулира имунната система и осигурява на човешкото тяло витамини по естествен път;
Помага за регенериране на кръвта и червените кръвни клетки.

Същото като черното френско грозде и вино от червено френско грозде има различни предимства, за които се препоръчва да го консумирате:

Според нас клиентите трябва да търсят следните подробности:

Производителят - дори производителят да не е толкова известен или известен на клиента, всеки производител има своя уникална марка. Трябва да потърсите информация за производителя.
Алкохол - вино с повече от 8 об.%. Алкохолът е по-вероятно да бъде посочен като добро качество. Важно е да знаете колко силно е виното, за да знаете с кое ястие да го сдвоите и също така да отговаря по-добре на случая.
Вид вино - сухо, полусухо, сладко, полусладко. Важно е да знаете какви видове храни могат да се консумират, но и за случая
Какво друго се добавя в оригиналното съдържание - колкото по-малко добавяме вещества, толкова повече хората ще го оценят по отношение на здравето. Въпреки че други ще смятат 100% натурално вино за лошо вино поради лошо съхранение за по-дълги периоди, то е много по-добро и с по-добро качество.
Година на производство - това зависи много от вкуса и начина на живот на човека, който го консумира. Плодовите вина се предпочитат да се консумират по-млади, до 3 години. Въпреки това има клиенти, които често купуват вино за лечение и винаги искат най-старото вино, което имаме.