Много захар в ягодовото сладко - Пътеводител - Потребители

Всички в Германия ядат средно по два килограма сладко годишно. Ягодовото сладко е особено популярно. Производителите често рекламират с термини като „чист“ или конкретни цифри като „75 процента плодово съдържание“. Но колко плодове и захар има наистина в сладкото? Markt е тествал в лаборатория съдържанието на плодове в седем вида ягодови плодове. Посочени са следните цени за 100 грама:

  • Да! Допълнително сладко от Rewe за 0,20 евро
  • Добро и евтино допълнително сладко от Edeka за 0,22 евро
  • Тамара Екстра конфитюр от Aldi за 0,22 евро
  • Намазан плод Maribel със 75 процента плодове от Lidl за 0,40 евро
  • Органичен плодов спред от Alnatura за 0,72 евро
  • Намазване със 75 процента плодове от Zentis за 0,74 евро
  • Schwartau pura 100 процента за 1,15 евро

много

Толкова има захар в ягодовото сладко

Ягоди като сладко, желе и плодов спред

Според регламента за конфитюра конфитюр Съдържат най-малко 55 процента захар, така че продуктът да продължи дълго време и да не мухляса. Ягодовото сладко трябва да се състои от поне 35 процента плодове и допълнително сладко, приготвено от 45 процента ягоди.

Дадените количества се отнасят и за желе или допълнително желе - плодовите сокове обаче не се обработват, а по-скоро плодови парчета.

конфитюр всъщност може да означава само това, което се прави от цитрусови плодове, например от портокали или лимони. Изключение: По-малките фермерски магазини имат право да етикетират продуктите си като сладко, дори ако те не съдържат цитрусови плодове.

За Плодови намазки няма спецификации, разрешени са повече добавки.

Сироп и сок в сладко

В допълнение към захарта някои производители използват:

  • Глюкозно-фруктозен сироп: Според защитника на потребителите Armin Valet, тази така наречена скрита захар е евтин заместител, който влияе върху консистенцията на сладкото. Чрез използване на глюкозо-фруктозен сироп, стойността на захарта в хранителната таблица може да бъде показана по-ниска, тъй като според Valet не всички компоненти на сиропа се считат за захар. Вместо това той често съдържа така наречените множество захари, които са изброени под стойността за въглехидратите.

  • плодов сок: Някои плодови намазки съдържат не само плодове, но и сок. Според защитника на потребителите Valet, сокът не е толкова висококачествен, колкото чистият плод, който съдържа фибри, както и фруктоза.

Заключение: много захар в сладкото

Световната здравна организация препоръчва максимум 25 грама захар на ден. С една порция от тестваните конфитюри (по 30 грама) вече консумирате повече от половината от препоръчаното количество захар. Продуктите на ниска цена от Edeka, Rewe и Aldi са с най-високо съдържание на захар в пробата с 14 грама на порция. Най-малко захар е открито в сладкото на Lidl - малко под 10 грама на порция.

Много просто: гответе сладко сами

Търговията вече предлага много вкусни плодове като ягоди, малини и череши. Това може да се използва за приготвяне на сладко според вашия индивидуален вкус. Съвети и рецепти. Повече ▼

Експеримент на Уве: отслабване с малко захар

Живейте по-здравословно с максимум 25 грама захар на ден: След експеримента си авторът на пазара Уве Лайтерер получи много въпроси от зрителите. Ето отговорите. Повече ▼